LET'S ROCKHá um novo smash burger para provar na cidade. A Street Smash Burgers apresenta um hambúrguer em edição limitada chamado Beer Smash, que junta brioche tostado, duplo smash de carne de vaca, cheddar, bacon, tomate e um molho criado de propósito para esta receita.
A novidade fica disponível exclusivamente até 21 de dezembro no The Champions Burger, no Queimódromo, no Parque da Cidade, no Porto, sendo que durante o festival, todos os hambúrgueres terão o preço fixo de 12,95€.
O Beer Smash foi criado apenas para participar neste evento, pensado como resposta direta ao desafio lançado pelo festival. O The Champions Burger reúne food trucks de toda a Europa, onde serão servidos burguers de todos os tamanhos, feitios e sabores. A votação será feita pelo público através do bilhete de entrada. A competição decorre entre 27 de novembro e 21 de dezembro, para eleger o vencedor na categoria de Melhor Smash Burger.
O molho do Beer Smash combina piri-piri dos Açores, parmesão italiano e emmental suíço. Segundo Beatriz Santillana Martinez, cofundadora da Street Smash Burgers, o objetivo passa por reforçar a aposta da marca em novas interpretações do smash burger.
A Street Smash Burgers é uma marca portuguesa fundada em 2024, por Carlos Anton Conde e Beatriz Santillana Martinez, inspirada na técnica australiana de prensar a carne na chapa. Começou em Campo de Ourique e expandiu-se para vários bairros de Lisboa, Porto, Cascais e Carcavelos, além de Itália e Suíça.
No festival, será uma das duas marcas portuguesas – a outra é a Mimo’s Smoke House – a competirem pelo prémio atribuído pelo público.
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