Restaurantes

Neste buffet de hambúrgueres pode comer até cair para o lado por 13,9€

Pode montar os hambúrgueres com todos os ingredientes que quiser. O sucesso fez com que muitos façam filas à porta.
É só para quem consegue.

É só para bravos com estômago de aço. O Edna’s Boteco criou um buffet de hambúrgueres onde, durante duas horas, cada um monta a sanduíche com o que preferir — e pode depois repetir as vezes que bem entender (ou aguentar).

Como é que um restaurante de comida tradicional brasileira, conhecido pela feijoada, se torna num sucesso para os doidos por hambúrgueres? Fácil. Cria um self-service com mais de 25 acompanhamentos disponíveis por apenas 13,90€.

A ideia não partiu de Edna, mas sim dos clientes. “Estavam sempre a pedir este prato e diziam-me imensas vezes que adoravam a nossa comida, mas às vezes gostavam de variar e experimentar um prato mais de fast food. Nós fizemos a vontade”, conta à NiT.

Aberto desde 2021, o Boteco é um projeto familiar liderar por Edna, que já tem mais de 20 de experiência na restauração. “Vim para Portugal há duas décadas e sempre me dediquei à cozinha”, adianta a mineira de Belo Horizonte. A chegada da Covid-19 fê-la colocar em perspetiva o seu talento e decidiu avançar para um negócio próprio.

Edna tornou-se famosa por entregar os pratos brasileiros na sua trotinete. “Cozinhava-os em casa e depois fazia o delivery durante a pandemia”, recorda. Quando o coronavírus deu tréguas, abriu o seu próprio restaurante. “O nome foi dado pelos clientes que já assumiam que era a cozinha da Edna.”

O espaço tem feito sucesso entre a comunidade brasileira que escolheu Braga para viver. “Gostámos de nos apresentar como um restaurante de comfort food em que os nossos conterrâneos podem matar saudades de casa e os portugueses gostam de explorar.”

O aumento galopante da inflação e a crise financeira fizeram com que o negócio que sempre se mostrou próspero enfrentasse dificuldades. Porém, a palavra “desistir” não faz parte do vocabulário da cozinheira e foi à procura e soluções, ou melhor, de hambúrgueres. E decidiu implementar, no passado 1 de março, a novidade.

“Tem sido uma febre”, diz. A procura disparou e fez com que a sexta-feira se tornasse no dia mais concorrido do Edna’s Boteco. Há dias que até fazem fila para conseguir uma mesa entre os dois turnos em que o buffet está disponível.

Todos os dias saem pratos mineiros da cozinha de Edna.

Das 19 às 21 horas e das 21 às 23 horas, os clientes podem escolher entre 25 recheios, entre torres de cheddar, bacon, batata frita, cogumelos ou aros e cebola; vários molhos e tipos de hambúrguer. Se ainda houver apetite, pode voltar para o refill sem pagar mais por isso. É, no fundo, um espaço de conceito all you can eat, isto é, por 13,90€ por pessoa, cada um pode comer todos os hambúrgueres que quiser. Mas há mais.

Para quem não tem tanto apetite, pode sempre provar por algumas das alternativas. Além da feijoada, há o escondidinho de carne seca (15,99€), que se assemelha a um empadão. “É feito com puré de mandioca, carne seca desfiada e muito queijo. Acaba por ser um prato que nos faz viajar muito pelo nordeste brasileiro e pelos sabores quentes da região”, refere.

Há ainda os famosos petiscos brasileiros como a coxinha (6€ por 10 unidades) ou o pastel de queijo (6,50 por 10 unidades) e, claro, muita picanha (19,50€) com feijão, arroz, farofa e banana frita. A acompanhar não faltam caipirinhas (6€) e “cervejas bem geladas” e muita música. Aos sábados há até concertos para criar “um ambiente mais alegre”.

Pode terminar a refeição com uma das várias sobremesas. Porém, o melhor é mesmo experimentar os brigadeiros tradicionais de chocolate ou ninho.  Depois não faltam os inevitáveis cocktails e as sangrias.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    R. do Taxa 3
    4710-448 Braga
  • HORÁRIO
  • Terça e domingo das 12h às 14h45
  • Quarta a sábado das 12h às 14h45 e das 1930 às 23h30
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
Brasileira

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