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A comida saudável (e instagramável) do Honest Greens já chegou às Amoreiras

É o segundo espaço da marca em Lisboa, com um menu e decoração idênticos à versão no Parque das Nações.
Há várias sugestões saudáveis.

Diga hola ao novo restaurante saudável de Lisboa. Depois do Parque das Nações, a cadeia espanhola do Honest Greens chegou ao Amoreiras Plaza. A inauguração aconteceu esta quinta-feira, 14 de outubro. O espaço tem propostas para os vários momentos do dia, desde o pequeno-almoço, lanche, almoço e jantar, sempre com uma aposta em ingredientes sazonais, produtores locais a apresentações amigas das fotos para o Instagram.

Mesmo com a pandemia, o grupo Plataform, o responsável por trazer a marca para Portugal, não deixou o projeto de expansão de lado e manteve a abertura nas Amoreiras, que até poderia ter acontecido mais cedo. “Esta é uma alimentação saudável, de qualidade e com sabor. Procurámos um sítio mais central em Lisboa e acabou por fazer sentido aqui nas Amoreiras, pelo perfil de clientes que aqui encontramos”, explica à NiT Rui Sanches, o CEO da Plateform.

A decoração e a oferta no menu é idêntica à versão do Parque das Nações, que foi inaugurada no início de fevereiro. Há muitos tons terra, plantas verdes por todo o espaço, zonas lounge com sofás e almofadas, e até mesas de madeira corrida. O restaurante tem 625 metros quadrados e lugar para 228 pessoas, mas neste momento a capacidade está reduzida para metade.

Há indicação em algumas mesas que não podem ser usadas, tudo para que seja mantida uma distância de segurança entre os clientes. Entre outras das medidas no restaurante impostas devido à pandemia estão um ponto de álcool gel à entrada, os talheres embrulhados em sacos de papel e os acrílicos na zona de caixas, onde são feitos o pedido e o pagamento.

Assim que entra recebe um menu que irá servir de individual. É nele que pode ver todas as sugestões do Honest Greens com as várias possibilidades de pratos, bowls e entradas para partilhar. Antes de chegar às caixas, passa pela zona de cozinha, que é aberta. Logo aí consegue perceber que tudo é feito ao momento.

Os Market Plates são as propostas que têm por base as proteínas (7,90€). Há frango grelhado com chipotle, vitela grelhada, tataki de atum bonito, falafel com molho tahini, ou salmão grelhado com alga nori. Aqui junta ainda um molho e uma guarnição.

Depois existem as garden bowls, mais compostas, às quais pode juntar uma proteína, como o frango, a vitela, o falafel ou salmão. Tem, nas bases, a de burrata com gaspacho de cereja, espinafres, rúcula, nozes e azeitonas; a com bola de queijo de cabra com beterraba, batata doce, feijão verde, pêra, nozes e um vinagrete de mel e gengibre; ou a de arroz integral, feijão preto, couve roxa, picles de cebola roxa, jalapeõs e pico de gallo. A base também fica a 7,90€. O preço final vira consoante os ingredientes que juntar.

A cozinha é aberta.

Nas opções de partilha tem a beringela assada com húmus (5,50€), o prato de húmus que muda todas das semanas (4,50€), o pão de massa mãe torrado (1,50€), ou a batata doce com molho aioli saudável e coentros (4,50€).

Há uma zona de bebidas com refill de águas grátis, e ainda as águas com infusão de fruta, ervas e agave. Claro que num espaço saudável tinham de existir sumos. Aqui são prensados a frio e engarrafados. Pode optar entre o Focus, com beterraba, mação, limão e pimento vermelho (3,90€), ou o Glow, com cenoura, maçã, gengibre e limão (3,90€).

As sobremesas têm direito a um corner próprio onde também são servidos os cafés. Há couve flor com caramelo salgado e tahini, tarte de chocolate preto e branco com frutos silvestres e banana ou a de banana com gengibre, chocolate e frutos silvestres. Cada uma custa 3,90€. Todas são preparadas sem açúcar refinado e sem glúten.

O pedido é feito nas caixas de pagamento. Depois, recebe um pager que deve manter visível na mesa para que sejam entregues os pratos alguns minutos minutos. As bebidas leva logo consigo. 

Tal como no espaço do Parque das Nações, nas Amoreiras também se servem pequenos-almoços logo a partir das oito da manhã. Tostas de abacate e tahini, panquecas de aveia com manteiga de amêndoa, porridge de aveia e bowls de açaí são algumas das sugestões.

A marca Honest Greens foi criada em Espanha em 2017. Aí conta com seis restaurantes, aos quais se juntam os dois de Lisboa, inaugurados em menos de um ano. As várias propostas também podem ser pedidas através da Uber Eats e da Glovo — mas por enquanto este serviço só está disponível no espaço do Parque das Nações. Em breve, o delivery vai ficar disponível no novo restaurante das Amoreiras.

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo Honest Greens das Amoreiras.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Rua Maria Ulrich, 1, Ed Amoreiras Plaza, loja 11/12, Lisboa
    1070-169 Lisboa
  • HORÁRIO
  • Das: 08:00
  • Às: 23:00
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
Saudável

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