Durante anos, o desafio do Dona Francisca foi conquistar clientes através da comida. Hoje continua a ser esse o objetivo, mas há uma nova ajuda inesperada: vídeos de humor nas redes sociais. Num dos mais vistos, uma empregada transforma-se em várias personagens — aparece vestida de palhaço, professora, bombeira e até de senhora de idade — para responder aos pedidos mais improváveis dos clientes, numa sátira ao que acontece diariamente no restaurante da Marinha Grande.
A ideia nasceu de uma conversa entre amigas, mas acabou por mudar a forma como muitas pessoas descobrem o espaço. “Há clientes que entram e a primeira coisa que dizem é: ‘Vi o vosso vídeo no Instagram’. Nota-se claramente que as redes sociais nos trouxeram muita gente nova”, conta à NiT Liliana Bravo, de 27 anos, proprietária do restaurante.
Apesar do sucesso online, a história do Dona Francisca começou muito antes dos reels no Instagram. Tudo nasceu graças à mãe de Liliana, Maria de Fátima Rodrigues, de 64 anos, que passou cerca de três décadas a trabalhar num antigo restaurante da Marinha Grande como funcionária. Quando o proprietário decidiu trespassar o negócio, quem assumiu o espaço foi a filha mais velha, Joana Patrício, em 2018. Durante a pandemia, Joana mudou-se para o Porto e acabou por deixar o restaurante, que passou então para as mãos da mãe.
O restaurante era pequeno, mas em dezembro surgiu a oportunidade de mudar para instalações muito maiores, onde continua atualmente. “O restaurante acabou por crescer quase sem estarmos à espera. Quando apareceu este espaço percebemos que era a oportunidade certa para dar outro passo”, recorda Liliana.
O nome também tem uma história familiar. Dona Francisca é uma homenagem à sobrinha de Liliana, filha de Joana, que tem atualmente nove anos. Já as francesinhas chegaram graças ao namorado da irmã, natural do Porto, que trouxe consigo a receita que acabou por se tornar uma das especialidades da casa.
Hoje, a família divide tarefas. Maria de Fátima continua na cozinha, José Rodrigues, de 65 anos, marido da cozinheira e pai de Liliana, é o responsável pela grelha, enquanto a filha trata da gestão do restaurante e das redes sociais. Foi precisamente desse trabalho diário que nasceram os vídeos.
“Costumo ver muitos reels de restaurantes quando chego a casa. Um dia pensei que também podíamos fazer algo parecido. Falei com a Rita Bento, uma amiga minha que trata das redes sociais do restaurante, e começámos a trocar ideias. Há sempre situações engraçadas durante o serviço, clientes mais exigentes ou pedidos completamente inesperados. Aproveitámos isso para criar pequenas histórias”, explica.
A protagonista desse sketch é Artemísia Francisco Gomes, de 33 anos, empregada de mesa do restaurante. No vídeo muda constantemente de personagem para representar diferentes tipos de clientes e situações do quotidiano.
“No início estava muito nervosa por causa da câmara. Não estava nada habituada. Mas depois comecei a divertir-me bastante. Além de quebrar a rotina do dia a dia, também acaba por mostrar às pessoas que gostamos do que fazemos”, admite.
Neste vídeo mais recente, Artemísia interpreta sucessivamente várias personagens para responder a diferentes pedidos caricatos: surge primeiro vestida de palhaço, depois de professora, bombeira e até de uma senhora idosa, recriando com humor algumas das situações mais insólitas que a equipa encontra durante o serviço. A publicação rapidamente começou a acumular milhares de visualizações e comentários.
View this post on Instagram
Maria de Fátima também já entrou na brincadeira. Num dos vídeos conta a história do restaurante e explica a origem do nome. O resultado surpreendeu-a.
“Tem sido espetacular. Outro dia entrou aqui um cliente e perguntou logo pela dona Fátima porque me tinha visto nos vídeos. Recebemos pessoas novas, outras que já conheciam o restaurante e muitas que chegam através das redes sociais”, conta a cozinheira.
O humor chegou para ficar. Depois da resposta positiva dos clientes, Liliana garante que a equipa já está a pensar em novos episódios. “Queremos continuar a fazer estes vídeos. É uma forma divertida de mostrar quem somos, de chegar a mais pessoas e de dar a conhecer o restaurante. Enquanto tivermos ideias e os clientes continuarem a gostar, vamos continuar a fazê-los”, conclui.
Apesar do sucesso digital, o foco continua a ser a comida. O Dona Francisca apresenta-se como uma casa de grelhados e francesinhas, duas das propostas que mais clientes levam até à Marinha Grande.
Entre os pratos mais pedidos estão a francesinha (14,50€), o bacalhau à Dona, servido com cebolada e batata frita às rodelas (17€), os secretos de porco (15,50€), as plumas grelhadas (16,50€), a picanha (19,50€) e o bife à Dona Francisca, preparado com carne da vazia (16€). Nas entradas destacam-se ainda os ovos rotos (8€), o pica-pau de alcatra (10€) e as batatas com queijo cheddar e bacon (9€).
Liliana acredita que o humor acabou por mostrar um lado do restaurante que muitos clientes nunca conheciam. “As pessoas veem-nos a brincar nos vídeos, mas quando chegam aqui encontram exatamente o mesmo ambiente. Somos uma casa familiar e gostamos que quem entra se sinta à vontade.”
No Dona Francisca continuam a sair francesinhas, grelhados e bacalhau da cozinha todos os dias. A diferença é que, antes de chegarem à mesa, muitos clientes já conheceram a equipa através de um vídeo onde uma empregada muda de personagem em poucos segundos para arrancar uma gargalhada.
Carregue na galeria para conhecer melhor o espaço e os pratos do Dona Francisca, na Marinha Grande.
Artigos relacionados
