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Dahlia: o listening bar do Cais do Sodré está cheio de novos pratos — e muita música

Rosti de batata doce e frango fumado com farofa e limão são algumas das sugestões para acompanhar com os vinhos naturais.
Esta é a salada de melão com mostarda vinagrete.

Vinhos naturais, comida do mundo e muita música. É assim que se define o Dahlia. Este listening bar fica na zona do Cais do Sodré, em Lisboa, abriu no final do passado verão e desde janeiro que tem mais propostas para fazer ali uma refeição.

“Os novos pratos da carta apresentam combinações improváveis entre ingredientes e sabores, que resultam na perfeição. Começamos o ano com uma nova carta e muito contentes com o percurso feito até aqui, desde a abertura no verão do ano passado”, explica Adam Purnell, gerente do Dahlia.

Continua: “Acreditamos que estas novas criações do Dahlia vão voltar a surpreender os clientes, com uma experiência diferenciadora, que inclui não só a cozinha, mas também o bar e a música, tudo junto num ambiente muito ‘cool’ e descontraído”.

Entre algumas das novas combinações tem os bolinhos de Feijão (4€), a pakora (4€), uma sugestão típica da Índia e do Paquistão; a salada de melão com mostarda vinagrete e menta (7,5€); o rosti de batata doce com molho agridoce (7,5€); e a couve-flor assada, cacau e kimchi de tomate (8,5€).

Este menu foi preparado pelos chefs Vítor Oliveira e Gabriel Rivera. As novidades continuam com o frango fumado com farofa e limão (15€), ou a massa do dia (12,50€), que está sempre a mudar. Já nas sobremesas pode experimentar o bolo de figo com doce de pastinaga (6€), o arroz doce caramelizado com limão (6€); e ainda o chocolate com banana e crumble (6€).

Tudo isto para acompanhar com a carta de vinhos naturais que chegam de pequenos produtores nacionais e internacionais, como Espanha, Austrália e Nova Zelândia, mas também os cocktails e as opções sem álcool.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Travessa do Carvalho 13, 1200-097 Lisboa

    1200-097 Lisboa
  • HORÁRIO
  • De terça-feira a sábado das 18h30 à 01h00
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
Médio Oriente

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