Duches, massagens, brunch e vinho: há um sítio em Lisboa para fazer isto tudo

Adriana Bechara perdeu a conta às vezes em que chegou a uma cidade europeia e teve de andar às voltas com a mala até poder fazer o check-in num Airbnb. Foram anos a fio nesse ritmo, enquanto cobria semanas de moda como diretora da revista “Vogue” brasileira. A experiência acumulada enquanto jornalista — e, depois, viajante em família numa volta ao mundo — acabaria por ser a chave para criar o seu primeiro negócio, um espaço pensado não só para quem vive a cidade, mas também para quem só está de passagem.

“Portugal não precisava de mais um Airbnb nem mais uma guest house”, afirma à NiT, sobre a vontade de criar algo na capital, depois de trocar o seu País por Portugal. “A ideia de otimizar essa chegada e otimizar essa saída foi o princípio desse negócio.” Assim nasceu o Well Well Lisbon, um restaurante, café e espaço multifuncional.

Aberto desde 2021 numa esquina sossegada do Príncipe Real, é mais do que aparenta à primeira vista. É, de facto, um restaurante, com um brunch que pode ser pedido a qualquer hora do dia e pratos de bistrô servidos do meio-dia ao jantar. Mas é também um sítio onde se pode guardar as malas, reservar um quarto por horas, tomar um duche quente, fazer uma massagem ou simplesmente parar. “Muitas vezes acabamos por sentar num café, mas não é para tomar café. Por vezes é mesmo uma desculpa para parar um pouco.”

A fundadora chegou a Lisboa depois de encerrar uma carreira de mais de uma década no jornalismo de moda. Desgastada pelas novas exigências comerciais da imprensa, decidiu sair da redação e dar a volta ao mundo com o marido e o filho. O projeto foi acompanhado pela própria revista e por uma agência de viagens de luxo. Uma odisseia que lhe permitiu repensar o que viria a seguir na sua vida.

“Eu achava que ia ser influencer de lifestyle, mas sou uma pessoa muito do backstage”, confessa. A ideia inicial era abrir uma guest house, mas bastou perceber o perfil do novo turista — aquele que chega cedo, sai tarde, não tem receção no alojamento local e precisa de uma base confortável — para mudar de planos.

O Well Well Lisbon nasceu como mercearia gourmet, fruto das restrições da pandemia, e rapidamente evoluiu para restaurante. “Só mais tarde percebi o que era que eu fazia ali, quando uma amiga me disse que ‘a sua mesa tem que ser o coração do negócio’. Demorei muito tempo a perceber que eu sou dona de um restaurante”, admite Adriana. Mas é um restaurante diferente.

A comida é autoral, mas descomplicada. Assume-se global, porém, com foco nos ingredientes. Saudável, embora sem fundamentalismos. A carta divide-se entre a secção de brunch e a de pratos principais.

O brunch pode ser pedido a qualquer hora, entre as 10 e as 22 horas, para respeitar fusos horários, apetites fora de hora ou apenas a vontade de quem entra. Há panquecas, tostas, paninis e ovos, com destaque para as Panquecas Piemonte (9€) com creme de baunilha, banana, frutos vermelhos e hortelã ou o Brioche Lox (15€) com salmão fumado, creme de abacate, ovo ralado, salada crocante e picles de cebola roxa.

Ao melhor estilo bistrô, surgem nove pratos, como a massa fresca do dia (15€) feita com a matéria-prima do La Pasta Fresca, o Escondidinho (16€) um desfiado de bacalhau com puré de batata, gratinado no forno com crosta de panko; mas pode também provar o Caril Kerala (12€) com lentilhas, batata doce, coco e arroz basmati.

“É uma comida diferenciada. Não é aquele padrão genérico de brunch que se encontra por aí”, explica Adriana, de 53 anos. O mesmo cuidado se nota nas sobremesas, como o Arroz Doce Izmir (5€) com açúcar de coco, brûlèe com leite de coco, cardamomo e pistácio ou o brownie duplo (5€).

A carta de bebidas segue a mesma lógica de qualidade. Os vinhos, todos portugueses, mantêm o foco nos pequenos produtores e métodos de baixa intervenção. Para quem prefere bebidas sem álcool, a The Other Bottle — a primeira loja portuguesa especializada neste tipo de bebidas — tem residência no Well Well como pop-up store.

O espaço em si é acolhedor, discreto, pensado para o conforto. O interior mistura design contemporâneo com pormenores artesanais e toques de natureza. O terraço, tranquilo e resguardado, é o sítio perfeito para um final de dia com um copo de vinho.

E para os viajantes? No interior, há uma sala mais privada com cacifos e duche, que pode ser reservada por horas ou para sessões de massagem. Os valores começam nos 15€ por um duche de 30 minutos, para uma sesta de três horas (50€) ou para uma massagem (70€). E há mais: dispõe de serviço de guarda-malas (5€/6h) e receção de encomendas (desde 5€/24h até 30€/mês).

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