Durante um mês inteiro, estes 19 restaurantes vão servir enguia para toda a gente

Durante todo o mês de março há um ingrediente que domina as ementas em Salvaterra de Magos: enguia. Frita com arroz de feijão, em caldeirada, em ensopado ou até em versões menos óbvias, é ela que dita o ritmo da 30.ª edição do Mês da Enguia, que junta 19 restaurantes do concelho.

O evento regressa entre 1 e 31 de março, mas este ano com um formato diferente. Depois das cheias que afetaram a bacia do Tejo, a organização optou por concentrar o programa na restauração. Ou seja, não haverá Feira Nacional de Artesanato e Produtos Tradicionais — a aposta é totalmente gastronómica.

Na prática, isso significa que ao longo de quatro semanas vários espaços de Salvaterra de Magos, Marinhais, Muge, Foros de Salvaterra e Glória do Ribatejo vão servir pratos onde a enguia é protagonista. Há receitas clássicas, como as enguias fritas com arroz de feijão, a caldeirada e o ensopado, mas também propostas grelhadas ou combinações com açorda e ovos. Entre os espaços aderentes estão, por exemplo, o Páteo dos Leitões, a Tasquinha, o Escaroupim, a Casa do Benfica de Marinhais – O Casarão, o Flor da Vila, em Marinhais, ou o Verde Pinho, em Muge. 

Embora a vertente principal seja gastronómica, março inclui também algumas iniciativas paralelas. A 8 de março, às 10 horas, realiza-se um “Passeio de Bicicletas Antigas” no Granho, seguido de um almoço comemorativo às 12h30. No dia 14, o “Fim de Semana do Petisco” arranca ao meio-dia na Casa do Povo de Salvaterra de Magos, e o Pavilhão Desportivo Municipal recebe o “XIV Festidance”, com sessões às 15 e às 18 horas.

A 15 de março, às 9 horas, decorre o Concurso Nacional de Pesca Desportiva nas margens dos Foros de Salvaterra. Já a 16 de março, às 10 horas, partem os 12 quilómetros de Salvaterra de Magos (prova Professor António Lopes), acompanhados por mini-corrida e caminhada. A 22 de março, às 8 horas, o Pavilhão Desportivo Municipal recebe o Campeonato Nacional de Karaté (fase regional Centro Sul).

Durante este mês, vai haver ainda exposições para visitar: “A Arte vai à Rua”, na Biblioteca Municipal de Salvaterra de Magos (segunda a sexta, das 9 às 17 horas); “Entre Pontos e Ofícios: Talêgos Antigos e Memórias de Trabalho”, no Espaço Jackson, em Glória do Ribatejo (dias úteis, das 9 às 12h30 e das 13h30 às 17 horas); e “Volúpia – Desejo pela Vida”, de Sara Seguro, no Mercado de Cultura de Marinhais, com o mesmo horário.

Se quiser fazer reservas nos restaurantes aderentes pode consultar o site da organização.