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Mɑ.Tɑy, Cabo Verde

As novas boxes com o melhor da street food de fusão sem sair de casa. É na cozinha de casa em Alfornelos que Márcio Duarte prepara as várias sugestões inspirado pela gastronomia de Cabo Verde. O menu foi desenvolvido com a ajuda de uma amiga que também trabalha na área da restauração. “Com ela aprendi um pouco sobre a cozinha tailandesa e algumas influências brasileiras. Assim aumentou a minha vontade de criar um menu de fusão, com bases e conceitos de vários países.”

A cozinha de casa transformou-se num autêntico restaurante de delivery. “É onde faço tudo com todo o cuidado e amor e tento passar isso através das nossas boxes. Faço tudo como se estivesse a fazer para a minha família ou os meus amigos, tento ter essa preocupação.”

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