Restaurantes

As espetadinhas brasileiras chegaram a Gaia — e querem espalhar-se pelo País

Quatro amigos tomaram nota da tendência e criaram um conceito das espetadas no churrasco para comer em andamento.
Há espetadas para todos

Esqueça as tradicionais espetadas portuguesas. Estas espetadas não têm nada a ver com as combinações de carne, cebola e pimento que se encontram um pouco por todo o País. Foi após uma viagem ao Brasil que um dos sócios da BBQing percebeu que talvez fosse uma boa ideia para lançar em Portugal.

Daniel Morgado, um dos quatro sócios da empresa, concordou e lançou-se na criação de um modelo de franchise. Tudo começou com a cozinha de produção, instalada em Braga e onde são feitas todas as espetadas que agora já chegam à primeira loja aberta ao público.

O espaço em Vila Nova de Gaia é, portanto, o primeiro onde se podem pegar nestas espetadas — literalmente desenhadas para comer e andar, até por isso a casa tem poucos ou nenhuns lugares sentados. “São pequeninas, comem-se bem enquanto se anda. É quase como comer um gelado”, explica à NiT.

Existem cinco variedades: a de carne de vaca; a de frango, feita com coxas; a de salsicha; a de queijo coalho; e a de kafta de vaca, picada e recheada de especiarias. Custam 2,99€ à exceção da de vaca, que sobe para os 3,49€. Para abrilhantar tudo, há molhos barbecue, maionese de alho e sweet chilli.

As sanduíches gratinadas

E porque o nome o indica, todos estes espetos são cozinhados ao carvão, numa churrasqueira especial criada pela marca para instalar em todos os seus restaurantes.

Pode provar tudo nos já famosos espetos de madeira, mas caso prefira algo mais substancial, pode pedir todos estes recheios dentro de um pão de alho de receita própria — que depois é finalizado com queijo gratinado (5,49€ cada e 5,79€ a de carne).

O espaço de Vila Nova de Gaia, aberto desde o início de maio — apesar da BBQing estar já disponível na Uber Eats desde março — é o primeiro, mas não o último. Para junho está prevista a chegada de uma foodtruck BBQing a Braga e, no mês seguinte, um espaço no Mar Shopping, no Algarve.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Rua do General Torres, 387, Vila Nova de Gaia
  • HORÁRIO
  • Das 12h às 22h30
PREÇO MÉDIO
Menos de 10€
TIPO DE COMIDA
Churrasco

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