cafés e bares

A família da Suíça que se apaixonou por Lagos e abriu um bar com dezenas de petiscos

A mãe é portuguesa, mas há vários anos que vive fora do País. Porém, a família Zieglmeier costumava vir sempre de férias para o Algarve.
A mãe e as duas filhas.

Os últimos verões da família Zieglmeier no Algarve tinham sido de praia e sol. Em 2021, porém, tudo será diferente. Desta vez, e apesar de estarem de férias pela região, têm um bar para gerir. A mãe, Dora, e as duas filhas, Luisa e Laura, são responsáveis pelo Indigo, o novo spot de Lagos com cocktails e vários petiscos que podem ser pedidos ao longo do dia.

O projeto abriu no início de maio e a equipa já está coordenada o suficiente para que as responsáveis nem sequer tenham de estar lá durante o dia. “Já vínhamos para cá de férias há alguns anos e no outono passado decidimos que queríamos ter um negócio na cidade”, conta Luisa à NiT na esplanada do Indigo, onde nos sentámos por alguns minutos.

A ideia inicial era terem um bar, mas depois o conceito foi evoluindo. “Começámos a ver o que faltava na cidade e optámos por algo com bebidas e cocktails, mas também que tivesse um ambiente chill out e com petiscos para serem pedidos ao longo do dia.”

Cada um dos elementos da família tem um papel neste projeto. Luisa está a estudar design em Zurique, na Suíça, e foi quem tratou da imagem do espaço. A mãe, Dora, está mais ligada aos números e administração. Laura trata com a irmã das redes sociais.

As obras demoraram alguns meses e no resultado final conseguiram um espaço com três áreas. Uma esplanada no exterior, logo a chamar os clientes que passam em direção à zona da baixa de Lagos, uma área interior junto ao balcão e um terraço que pede cocktails depois da praia.

“Nunca tivemos nada relacionado com esta área, mas rodeamo-nos de pessoas que nos pudessem ajudar a construir todo este conceito.”

O projeto ainda tem pouco tempo de atividade, mas o objetivo é que funcione durante todo o ano. “Não queríamos algo apenas para o verão, mas sim que trabalhasse ao longo dos vários meses até durante o inverno.”

Às sextas têm por vezes música ao vivo e aos sábados já fizerem noites de quiz. Querem continuar a fazer eventos do género, por isso o melhor é estar atento à página de Instagram para acompanhar tudo o que se passa por lá.

O Indigo abre logo às nove da manhã, a melhor hora para começar com uma smoothie bowl, com açaí, coco, mirtilos, banana e granola (7,50€), ou a de iogurte, baunilha, banana e manteiga de amendoim (6,50€). Há ainda croissants de chocolate (3,20€) e omeletes (desde 6,50€).

Já para uma refeição tem o húmus de beterraba (5,90€), o queijo de cabra gratinado com mel, nozes e tomilho (7,90€), a Indigo Sandwich, com frango, tomate, abacate, espinafres, molho de cocktail (8,90€), ou a salada com nozes, abacate, cenoura ralada e molho da casa (9,80€).

Na carta de cocktails, pode pedir o Indigo Mule (6€), caipirinha (6€), gins (6,50€), o Blue Hawaiian, com rum, creme de coco e sumo de ananás (6€), ou o long island iced (7€), com sumo de limão, cola e vodka.

Carregue na galeria para conhecer melhor o novo Indigo.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    R. Lançarote de Freitas 15, Lagos
    8600-605 Lagos
  • HORÁRIO
  • Das: 09:00
  • Até: 23:00
PREÇO MÉDIO
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