Gala do Guia Michelin ruma à Madeira em março com várias novidades

A apresentação da nova seleção do Guia Michelin Portugal 2026 tem data e local marcados. A gala vai acontecer a 10 de março, no Hotel Savoy Palace, no Funchal, Madeira. Será o terceiro ano consecutivo que a cerimónia acontece em Portugal

Desta vez, além de revelar os restaurantes que entram (ou saem) da edição de 2026 do guia, o evento será transmitido na íntegra, pela primeira vez, por um canal de televisão português, o Conta Lá. Os detalhes desta edição foram apresentados esta sexta-feira, 30 de janeiro, numa conferência de imprensa no Mercado dos Lavradores, no Funchal.

A apresentação da gala ficará a cargo da atriz Daniela Ruah, que substitui Marta Leite Castro. Júlia Penteado, chef pasteleira e antiga jurada do MasterChef Portugal, regressa para receber os convidados na passadeira vermelha, repetindo o papel que desempenhou no ano passado.

A coordenação gastronómica do evento, que receberá cerca de 500 convidados, entre chefs de cozinha, respetivas equipas, instituições e imprensa especializada nacional e estrangeira, estará nas mãos de Benoît Sinthon, chef do restaurante Il Gallo d’Oro, distinguido com duas Estrelas Michelin e uma Estrela Verde em 2025. O francês sucede ao trio responsável pela edição anterior — Rui Paula (Casa de Chá da Boa Nova), Vítor Matos (Antiqvvm) e Ricardo Costa (The Yeatman).

A equipa inclui ainda Octávio Freitas (Desarma) e Francisco Avalada (William), ambos com uma Estrela Michelin, Júlio Pereira (Ákua), restaurante recomendado em 2025, e João Dinis (Casal da Penha), distinguido com o selo Bib Gourmand.

O programa integra também o debate “Formar o Futuro”, dedicado à formação na área da gastronomia. A conversa será moderada pelo jornalista Paulo Salvador e contará com vários convidados do setor, entre eles Octávio Freitas, Noélia Reis (Savoy Signature), Lídia Monteiro (Turismo de Portugal), Fernando Figueiredo (Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira), Leonor Pinto, aluna da mesma instituição, e Carlos Díez de la Lastra, CEO da Les Roches.

A escolha da Madeira como palco da Gala Michelin 2026 surge acompanhada de uma estratégia de comunicação pensada para dar visibilidade à região ao longo dos próximos meses. Estão previstos conteúdos digitais e colaborações com chefs portugueses já distinguidos pelo guia, incluindo cozinheiros de restaurantes com duas Estrelas Michelin, que vão partilhar a sua visão sobre a Madeira e os sabores que melhor a representam.

A cerimónia terá ainda um momento musical a cargo do grupo Napa, natural da Madeira, que venceu o Festival da Canção em 2025 com a canção “Deslocado”. 

O evento dará, ainda, oportunidade, para quem quiser assistir à gala, através de concursos nas redes sociais, que vão oferecer convites duplos e experiências gastronómicas em restaurantes selecionados pelo Guia Michelin. Para os foodies mais atentos, o segredo é simples: ficar de olho nas páginas oficiais da organização.

Portugal conta atualmente com um total de 37 restaurantes com uma estrela Michelin (“cozinha de grande nível, compensa parar”) e oito com duas estrelas (“cozinha excelente, vale a pena o desvio”).