Restaurantes

Graça 77: há um novo vegetariano cheio de pinta em Lisboa

Tem menu de almoço todos os dias com pratos criativos e aos domingos duas variedades de brunch até às quatro da tarde.

A falta de criatividade no nome do novo restaurante de Lisboa é compensada pelo conceito e espaço originais. Chama-se Graça 77, fica obviamente no número 77 no Largo da Graça, e é o mais recente restaurante vegetariano na cidade. Todos os dias há um prato diferente aos almoços e aos domingos existem duas variedades de brunch.

“Todos os dias vamos ao mercado, compramos vários legumes, chegamos à cozinha e decidimos o que vamos fazer no dia”, explica à NiT António Borges, o responsável pelo novo Graça 77. Tem 54 anos, há mais de 30 que é vegetariano, e juntou-se à amiga e sócia Joana Areal para abrir o espaço. Joana está na parte da cozinha e António fica na área logística.

Na cozinha, além de Joana Areal, estão outras duas mulheres. Maria João Pinto e Cristina Bacelar. São elas que todos os dias tem de ter criatividade para apresentar uma sugestão diferente aos almoços. No dia em que a NiT passou por lá havia esparguete tricolor com pesto caseiro (7,50€ — é mais ou menos nestes valores que serão os pratos). Além da sugestão diária, tem ainda uma carta com vários petiscos vegetarianos.

Há chips de batata doce com cenoura (3€), peixinhos da horta com maionese vegan (3€), humus de paprica e coentros (3,50€), pica pau de seitan (7€) e até alheira vegetariana (4,50€). O espaço abre todos sempre às oito e meia e por isso é que na carta não faltam sugestões de pequeno-almoço, como torradas com mel e doce caseiro (3,50€) ou iogurte natural com granola, mel e doce (4,50€).

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Largo da Graça, 77, Lisboa
    1170-165 Lisboa - Portugal
  • HORÁRIO
  • Das: 08:30
  • Às: 22:30
PREÇO MÉDIO
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