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L’And, Montemor-o-Novo (Miguel Laffan)

“Foi um murro no estômago." Foi desta forma que o chef reagiu à má notícia do Guia de 2016 e que lhe retirou a estrela conquistada no L'And. Um ano depois, Miguel Laffan conseguiu voltar ao roteiro das estrelas.

Durante o ano, o chef esteve muito mais presente no restaurante e deixou algumas das consultorias que tinha feito em Lisboa desde 2014. O restaurante fica no resort com o mesmo nome tem um menu muito adaptado aos produtos sazonais. A opção de degustação custa 60€, com mais 30€ se preferir com wine pairing.

Morada: Herdade Das Valadas, Estrada Nacional 4, Montemor-o-Novo
Telefone: 266 242 400
Horário: 13h-15h e 20h-23h

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