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La Putaria

Só pelo formato já sabiam que a coisa podia resultar, mas também apostaram em produtos de qualidade. “A receita dos waffles é francesa e foi criada pela minha mãe e pela minha cunhada que já tinham alguma experiência na área. Todos os chocolates que usamos são belgas.”

Neste momento na loja da La Putaria têm duas máquinas a funcionar. Cada uma consegue fazer quatro waffles que ficam prontos entre seis a sete minutos. Assim que saem são colocados numa rede para arrefecer um pouco. Com o cabo de uma colher é feito um buraco na base, onde é colocado um pauzinho tipo gelado para que seja mais fácil de segurar e comer.

Cada waffle custa 4,50€ e pode ter até dois toppings, um na base outro por cima, o “happy end”, como brincam. Pode juntar o chocolate belga negro, o de leite, o branco ou o de morango. A combinação com negro, mais escuro, e o branco tem sido das mais procuras, um pouco pelo efeito que faz e pelas fotos que são conseguidas.

Morada:  Rua da Rosa, 23, Lisboa

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