LET'S ROCKAs famosas francesinhas do Minho, de molho alaranjado, acabam de ganhar uma nova morada. Desde 29 de janeiro, que o LoureShopping se tornou morada para mais um espaço do Camada Francesinhas. A abertura faz parte da expansão da marca, que nasceu em 2019 e hoje está presente em mais de dez localidades espalhadas pelo País, como Porto, Lisboa, Braga, Aveiro, Viana do Castelo e Vila Nova de Gaia.
A loja mais recente apresenta um formato adaptado à realidade dos centros comerciais, como já foi feito, por exemplo, nas Amoreiras. Depois de apostarem em estabelecimentos de rua com cartas mais abrangentes — onde há opções como saladas e hambúrgueres — os sócios João Rodrigues e Nuno Pontes, ambos de 39 anos, perceberam que a ideia também tinha potencial para funcionar em ambientes de shopping.
O modelo mais compacto, segundo explica Nuno, foi pensado para quem tem pressa, mas não abre mão de comer bem. “Nas lojas de shopping, servimos exclusivamente a francesinha. Há um menu curto para garantir rapidez e praticidade no serviço. Também é possível pedir diretamente nas máquinas”, afirma.
Todas as francesinhas são servidas com ovo, queijo, bacon, salame e chourição. Além dos ingredientes básicos, há opções com lombo de boi (12,90€), picanha (12,50€), frango (11,50€), hambúrguer de novilho (11,50€) e hambúrguer de alheira (11,50€). Há também uma versão vegetariana (11,50€).
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O molho que rega as camadas de pão recheadas foi elogiado logo nas primeiras horas após abrirem o primeiro espaço, há quase sete anos, em Barcelos. Perceberam ali que tinham um conceito de sucesso em mãos. A receita secreta é feita à base de cerveja e tomate, sem revelarem mais.
No menu, podem ser incluídas bebida e batatas, sem alteração de preço. O menu conta ainda com entradas como croquetes de vitela (1,50€) e asinhas de frango (2,50€). Para as sobremesas, há mousse de Oreo (3,50€) e cheesecake de caramelo salgado (3,50€).
Para Nuno, o detalhe que faz toda a diferença na textura e no sabor do prato é a escolha da carne. “Fazemos com que a nossa francesinha tradicional seja a coroa do menu. É feita com bife de lombo, que é um diferencial”, sublinha.
O fundador do Camada garante que o plano de expansão continua firme. “Para o próximo mês, o objetivo é abrir mais duas unidades: em Torres Novas e na zona da Arrábida”.
Carregue na galeria para conhecer os produtos da nova unidade do Camada Francesinhas no LoureShopping.
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