LET'S ROCKLonge da agitação das docas ou do LX Factory, o novo Chimido convida a uma experiência calma e intimista em Alcântara. Na carta, cruzam-se sabores do Japão e da China.
Aberto a 19 de dezembro, o espaço é o primeiro restaurante dos irmãos chineses Yi Wan, de 48 anos, Jiejun Ma, de 45, e Yanli Chen, de 40. “É o primeiro restaurante que estão a abrir e quiseram fazer um espaço que venha marcar a diferença. É um estabelecimento familiar, assim como o ambiente”, explica Diana Ribeiro, da agência Temos Ideias, responsável pela comunicação do restaurante.
O conceito é simples: através de um QR Code, os clientes podem pedir livremente sushi, sashimi, pratos quentes e combinados, tudo preparado na hora. Inspirado na sazonalidade e frescura da culinária japonesa — onde o arroz, o peixe e o equilíbrio de sabores são centrais — o Chimido quer afirmar-se como uma experiência que vai além dos já conhecidos rodízios da cidade.
Para isso, aposta num menu variado. Há nigiris, sashimis e hot rolls, mas também tempura de camarão, gyozas, massas, arroz chow chow, camarão na chapa e pratos com carne de vaca. Não falta também sopa miso, edamame, pãozinho chinês e até mariscos como vieiras, mexilhões e amêijoas.
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A decoração é temática, com tons escuros para criar um ambiente mais acolhedor e alguns elementos que remetem, claro, para a cultura asiática, com um toque contemporâneo. “A sala é grande, dividida entre vários ambientes interligados. Apesar de ser em Alcântara, é numa zona residencial, sem tanto movimento de turismo”, diz Diana.
Os preços começam nos 18,90€ ao almoço e sobem para 23,90€ ao jantar e fins de semana, tornando-se uma opção para quem quer variedade sem surpresas na conta.
O espaço tem capacidade para 110 pessoas. “Embora os grupos também sejam bem-vindos, acaba por ser muito convidativo para casais. É intimista, confortável, com espaço e privacidade”, acrescenta Diana.
Carregue na galeria para conhecer o novo restaurante de Alcântara.
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