LET'S ROCKDomingo pede uma refeição sem pressas, pratos que chegam devagar e uma vista que faz esquecer o relógio. No fundo, um brunch num espaço de luxo. É isso que o Reid’s Palace, no Funchal, acaba de lançar: um brunch ao domingo, servido com vista sobre o mar.
O Brunch at Reid’s acontece todos os domingos, entre janeiro e fevereiro, das 12 às 16 horas, no Pool Terrace do hotel. Custa 60€ por pessoa, inclui uma bebida de boas-vindas, música ao vivo e obriga a reserva prévia.
O menu surge em formato buffet e cruza sabores tradicionais madeirenses com referências da gastronomia internacional. Pelo caminho aparecem ingredientes locais e sazonais, como funcho, banana, papaia e maracujá, usados como ponto de partida para pratos pensados para se ir provando ao longo da tarde. Cada domingo terá um menu diferente.
Há também momentos de show cooking, com dois clássicos da Madeira preparados no momento: prego no bolo-do-caco e sandes de carne de vinha d’alhos. Os habituais pratos de brunch aparecem reinterpretados, como os ovos Benedict com molho de manteiga e vinho da Madeira ou as panquecas de batata-doce com mel-de-cana. As sobremesas incluem doces tradicionais como pudim de maracujá, bolo-de-mel e queijadas.
O Reid’s Palace conta com 91 quartos e 35 suites, distribuídos por 10 hectares de jardins, a poucos minutos do centro do Funchal. No seu interior conta com vários espaços de restauração, entre eles o William Restaurant, com estrela Michelin, o Ristorante Villa Cipriani e o Brisa do Mar.
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