LET'S ROCKCarpaccio, bolinhos, arroz malandro e cachaço de bacalhau. Estes são apenas alguns dos pratos que vai poder provar nos dias 9 e 10 de maio no JNcQUOI Beach Club, na Praia do Pego, na Comporta. O espaço à beira-mar vai dedicar um fim de semana inteiro a um dos ingredientes mais icónicos da gastronomia portuguesa.
Durante dois dias, o chef Luís Santos vai preparar um menu temático onde o bacalhau será a estrela de diferentes interpretações. O menu vai incluir, nas entradas, carpaccio de bacalhau, alcaparras e azeitona explosiva (21€), bolinhos de bacalhau com molho aioli (16€) e tártaro de bacalhau, tomate seco e gema curada (24€).
Nos pratos principais, destacam-se opções ideais para partilhar, como paelha de bacalhau e ovo escalfado (77€), arroz malandro de bacalhau e gambas (49€) e cachaço de bacalhau assado com molho pil-pil (85€).
Com vista privilegiada sobre o Atlântico, o restaurante, inaugurado no verão de 2023, destaca-se pela carta inspirada na cozinha portuguesa. Um dos destaques da programação do espaço são precisamente os fins de semana temáticos, que decorrem ao longo do ano e elegem um ingrediente especial para ser a estrela durante dois dias.
Este ano, o grupo inaugurou também um novo espaço em Lisboa. Com apenas 10 lugares, o JNcQUOI Table oferece um menu degustação (265€, sem bebidas) concebido para contar uma história que celebra o oceano.
Carregue na galeria para ver algumas fotografias do restaurante na Comporta.
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