Depois está o Belcanto, de José Avillez, em 155.º lugar, com 94,50% na escala da La Liste; o Vila Joya, do chef Dieter Koschina, com 93,75% — o que corresponde à posição 184; a Fortaleza do Guincho, do chef Miguel Rocha Vieira, em 305.º lugar e 91,50%; e o Il Gallo D’Oro, do chef Benoît Sinthon, que este ano ganhou a segunda estrela Michelin, com 90,25% e na posição 374. O último restaurante português na La Liste fica em 819 lugar. É o Henrique Leis, em Almancil, com 84,75%.
No ano passado, Portugal tinha mais um restaurante na La Liste. Era o Arcadas, da Quinta das Lágrimas, em Coimbra. Ficámos sem um restaurante nos 1000 melhores e também as pontuações e posições foram bastante mais baixas este ano. O último restaurante português a aparecer na lista de 2016 praticamente abria a segunda metade da lista (estava em 506.º lugar). Agora, o último nome nacional está na posição 819.
O ranking da La Liste foi muito falado no início deste ano por causa da morte do chef Benoît Violier, do l’Hôtel de Ville, em Crissier, na Suíça, que foi considerado o melhor restaurante do mundo na edição 2016. Foi encontrado morto em casa depois de ter ganho a distinção meses antes — este ano o restaurante ficou na nona posição.
Veja o top 10 dos melhores restaurantes do mundo e também todos os espaços nacionais referidos na La Liste.
1.º – Guy Savoy, Paris, França (99,75%)
2.º – Kyo Aji, Minato, Japão (99,50%)
3.º – Le Bernardin, Nova Iorque, Estados Unidos (99,50%)
4.º – Alain Ducassse au Palza Athénée, Paris, França (99,25%)
5.º – El Celler de Can Roca, Girona, Espanha (99,25%)
6.º – Jean-Georges, Nova Iorque, Estados Unidos (99,25%)
7.º – Osteria Francescana, Modena, Itália (99,25%)
8.º – Kyubey, Japão (99,25%)
9.º – Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Suíça (99%)
10.º – Joel Robuchon, Meguro-Ku, Japão (99%)
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102.º – The Ocean, Porches (96%)
155.º – Belcanto, Lisboa (94,50%)
184.º – Vila Joya, Albufeira (93,75%)
305.º – Fortaleza do Guincho, Cascais (91,50%)
374.º -Il Gallo D’Oro, Funchal (90,25%)
819.º – Henrique Leis, Almancil (84,75%)
