Restaurantes

La Nonna leva até às casas do Porto os melhores pratos italianos tradicionais

É a desculpa perfeita para os dias em que queremos provar comida deliciosa, sem cozinhar nem sair de casa.
Delicie-se com as várias opções disponíveis.

O confinamento já acabou há alguns meses, mas o hábito de receber comida em casa veio para ficar. E quem é capaz de rejeitar uma troca da cozinha por pratos italianos acabadinhos de fazer, como pastas, lasanha ou canelones?

Para que possa comer uma destas especialidades sem sair de casa e sem ter qualquer trabalho, nasceu no Porto um projeto que já está a ser um verdadeiro sucesso. Falamos do La Nonna, uma ideia que ganhou vida graças aos vários jantares de Stefano Ficetola com os seus amigos, em que era a mãe Antonella, nascida e criada em Nápoles, que cozinhava os pratos mais deliciosos que todos haviam provado.

Com várias receitas que passaram de geração em geração, houve um prato especifico que foi o grande impulsionador deste conceito: a parmigiana, uma beringela, com molho de tomate e queijo mozzarella. Daí surgiu a oportunidade única de criar um negócio, para quem tinha a curiosidade e o interesse de experimentar os sabores da gastronomia tradicional italiana sem sair de casa. 

Como os pedidos chegam a sua casa.

Começaram o negócio ainda em janeiro de 2020, com um projeto numa loja física em Aldoar, no Porto. Contudo, com a chegada da pandemia tiveram de fechar portas e decidiram começar a desenvolver a mesma ideia, mas nas redes sociais. Como Stefano, de 31 anos, revela à NiT, “criámos uma página de Instagram e de Facebook, com as fotografias dos produtos e começámos a trabalhar apenas em delivery”.

O responsável pelo projeto revela ainda que o La Nonna cresceu ainda mais “com o passa a palavra e a aumentar o nível de encomendas”, com a garantia de que os clientes estavam satisfeitos com os seus produtos. Neste momento, trabalham “numa cozinha própria para o efeito, mas sem espaço físico e meramente por encomenda”.

O menu contempla várias opções, desde entradas a sobremesas. No fundo, pode escolher uma refeição completa, sem ter de se preocupar com mais nada. Como entradas (em italiano, antipasti) existem três pratos: peperonata (6€), salteado de curgete, beringela, pimentos, azeitonas e oregãos; mozzarella di bufala (6€), uma bola de mozzarella com tomate fresco, pimenta e azeite de trufa; e ainda o picnic alla spiaggia (15€) um salame napolitano com diversos ingredientes típicos.

Uma das entradas.

De seguida, como pratos principais pode escolher ou a icónica parmigiana; ou os canelones com ricota, espinafres, molho de tomate, bechamel e queijo mozzarella (com o nome canelloni di ricotta); ou ainda duas hipóteses de lasanha (ou lasagna, como o menu refere): lasagna alla carne, a original, ou uma versão mais leve, fresca e associada ao verão, a lasagna frutti di mare.

Os valores variam consoante o número de pessoas que vão comer cada prato. Começam nos 6,50€, para uma pessoa, e podem ir até aos 26€, para quatro pessoas. O conceito pensado é também este de “partilhar refeições entre amigos e se pagar um valor mais reduzido por pessoa, do que numa ida ao restaurante”, revela Stefano à NiT. E, claro, que para sobremesa não podia faltar o tão famoso tiramisù. Custa 4 euros por fatia.

Para encomendar, só tem de ir página de Instagram ou de Facebook do projeto e enviar uma mensagem, ou entrar em contacto para o número disponibilizado e fazer o seu pedido, preferencialmente com 24 horas de antecedência. 

Importa destacar que todos os produtos são preparados no próprio dia de entrega e terminados de confecionar em sua casa, com uma duração aproximada de 20 minutos. O fundador deste projeto revela que assim “as pessoas têm a sensação que foram elas a cozinhar e não comem a refeição nem fria, nem seca”, como por vezes acontece com o regime de entrega de comida em casa.

A entrega é gratuita e feita à porta de sua casa, na zona do Porto, e se viver no Grande Porto a taxa de deslocação tem um valor de 2,5 euros. O melhor é que pode encomendar tanto para o almoço, como para o jantar, durante qualquer dia da semana. Quanto ao pagamento não precisa de preocupar, que caso não tenha dinheiro à mão, pode sempre transferir pela aplicação Mbway.

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