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Largo do Paço: vai reabrir mais um restaurante com estrela Michelin em Portugal

Os clientes podem regressar ao espaço da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, já no início de junho.
O restaurante reabre a 4 de junho.

Parece que junho é o mês do regresso dos restaurantes Michelin em Portugal. Volta a Casa de Chá da Boa Nova, do chef Rui Paula, o Vista, em Portimão, do chef João Oliveira, e também o Largo do Paço, do chef Tiago Bonito. É a partir de 4 de junho que o espaço da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, retoma a atividade depois de várias semanas encerrado devido à Covid-19.

“Estes dois meses foram longos para todos, mas a nossa equipa teve a oportunidade de desenvolver criativamente novos pratos e de valorizar ainda mais os produtos locais que trabalhamos no nosso menu”, explica Tiago Bonito.

A criatividade continua.

Serão assim novas as sugestões que se podem provar, sempre inspiradas na cozinha portuguesa, mas com técnicas e apresentações mais arrojadas e de autor. Existem dois menus de degustação disponíveis o Caminhos (115€) e o Identidade (130€).

Algumas das propostas podem ser pedidas à carta, como é o caso do bacalhau em escabeche com alho negro (22€), a perdiz com foi gras (27€) ou o robalo com gamba do Algarve, aipo e um molho fumado (39€).

Nesta primeira fase, o Largo do Paço apenas irá aberto para jantares de quinta-feira a sábado, entre as 19h30 e as 22h30, e para almoços de domingo, entre as 12h30 e as 15 horas.

As reservas podem ser feitas no site ou através do email reservas@nullcasadacalcada.com.

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