Restaurantes

Mother Burger: os hambúrgueres vegan mais cobiçados de Lisboa chegaram à Estrela

A hamburgueria abriu o seu quarto espaço num quiosque mesmo em frente à Basílica.
É o quarto restaurante da marca.

Chegou a Lisboa em 2019 e desde então passou a ser mais fácil provar-se hambúrgueres 100 por cento vegan em vários pontos da capital. A primeira morada da Mother Burger foi no food court do Atrium Saldanha, mas expandiu-se, no verão passado, para o Amoreiras. Já em 2021, inaugurou um spot na Avenida de Roma, em maio, e agora, quatro meses depois, volta a abrir um novo restaurante.

A nova casa da marca conhecida por servir tudo o que é tradicional numa hamburgueria, só que vegan, abriu aquele que é o seu quarto espaço no quiosque da Basílica da Estrela com um menu, como é habitual, sem qualquer ingrediente de origem animal. Nele não faltam opções de hambúrgueres, bolas de queijo e nuggets. Mas também continuam a haver milkshakes e mousses. 

Your Mamma (7,98€), um hambúrguer que leva seitan crocante, pickels, cheddar, maionese vegan, alface iceberg, cebola roxa e tomate, é uma das deliciosas propostas. Mas quem também não se fica atrás é o What The Burger (7,67€). É composto por feijão preto, lentilhas, grão de bico, cogumelos, beterraba, aveia e óleo de coco. 

Também o Kiss My Burger (7,67€) é outro dos nove hambúrgueres do menu. Junta feijão preto, lentilhas, grão de bico e cogumelos salteados. Todos eles são servidos em pão vegan com cebola roxa, alface e tomate. Para além disso, podem vir acompanhados de batata-frita (salgada ou doce), bebida e ainda um milkshake.

Já que falamos neles, estão disponíveis três opões: o de frutos silvestres, banana e baunilha e o de Oreo. São todos preparados com natas e leite de soja e custam, online, 4,17€. Quanto às mousses, vai somente poder provar a de manga e de chocolate, uma vez que a de Oreo se encontra neste momento esgotada. 

Nos restaurantes da Mother Burger os preços dos menus variam entre os 7,45€ e os 8,45€.

O quiosque Mother Burger da Basílica da Estrela está aberto de segunda a sexta-feira a partir das 12h30 até às 15 horas e volta a abrir das 17 horas às 22h30. Aos fins de semana o horário é das 13 horas às 15h30 e das 17 horas às 22h30.

Para quem quiser ficar por casa e tiver com o sentido de almoçar ou jantar um hambúrguer vegan, a Mother Burger também está na Uber Eats, Bolt e Glovo, pelo que esta alternativa às fast foods tradicionais está à distância de um clique. 

Sabia que pode ter andado a comer hambúrgueres de forma errada durante todos estes anos? Simon Dukes, fundador do blogue “Burger Lad” e perito em hambúrgueres, desvendou qual é o verdadeiro truque para evitar que a cada dentada não caiam ingredientes por todos os lados.

Experimente com algumas das propostas de hambúrgueres que lhe a NiT selecionou. Para isso, carregue na galeria.

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