Desde o final de 2019 que Lisboa ouve falar, e prova também, os hambúrguer vegan da Mother Burger. O projeto começou com um espaço no food court do Atrium Saldanha e no passado verão ficou disponível no Amoreiras. Esta sexta-feira, 14 de maio, é inaugurado o terceiro restaurante da marca na cidade.
É junto à Avenida da Roma e da estação de comboios, na Avenida São João de Deus, que fica o novo espaço da Mother Burger. A hamburgueria 100 por cento vegan traz novidades com os pequenos-almoços. Tem desde os pastéis de nata, aos croissants com queijo e bacon, aos cappuccino, ao latte machiado e ao chocolate quente, tudo vegan, claro.
Este novo restaurante serviu também de pretexto para o Mother Burger lançar novas bebidas no menu. Há caipirinhas, mojitos e caipiroskas. Para acompanhar as várias sugestões mantêm-se os sumos de morango e as limonadas.
No menu continuam as nove opções de hambúrgueres. Tem o Burger Your Mamma, com Seitan crocante, pickles, cheddar, maionese vegan, alface iceberg, cebola roxa, tomate; o Burger Fixe, com crispy fish vegan, molho tártaro, pão vegan, maionese vegan, alface iceberg, cebola roxa e tomate; ou o Burger Madre Mia, com hambúrguer de feijão preto, lentilhas, grão de bico, cogumelos, beterraba, aveia e óleo de coco.
O pão que servem também é vegan. O Dirty Burger, com tofu crocante, azeitonas, pimentos, molho tomate, maionese vegan, alface iceberg, cebola roxa, tomate; e o Burger Queen, com hambúrguer, alheira vegetal, cheddar vegan e cebola caramelizada, são outras das sugestões.
Já nas entradas pode optar pelas bolas de queijo picantes, com batata, queijo vegan e panko; e os nuggets crocantes com seitan e molho de barbecue. Além das novas bebidas, os milkshakes preparados com leite de soja continuam na ementa.
Há de banana e baunilha, o de banana e frutos silvestres ou o de banana com bolachas Oreo. Nas sobremesas tem a mousse de chocolate, de lima e a de Oreo.
O restaurante só abre na sexta-feira, mas já tem estado a fazer delivery através das plataformas de entregas, como é o caso da Uber Eats.