Uma decoração chamativa, flores por todo o lado e um carocha cor-de-rosa estacionado mesmo à porta. Ainda antes do Rose Garden abrir portas, as publicações no Instagram que mostravam o interior do novo brunch em Famões, Odivelas, já eram virais. Agora, já pronto para receber os clientes, tem sido um sucesso.
“Quisemos criar um jardim interior”, começa por contar à NiT Nelma Ferreira, a gerente de 60 anos do Rose Garden — Brunch & Café. “Foi tudo pensado um pouco numa vertente de boa disposição e da alegria, para que as pessoas pudessem usufruir exatamente desta calma e deste ambiente mais diferenciado, que em Portugal, de facto, não existe algo idêntico.”
A ideia nasceu por parte de duas irmãs, que preferem ter a identidade reservada publicamente. Depois de visitarem vários cafés pelo mundo, incluindo em lugares como o Dubai, Paris e Londres, decidiram criar um conceito em Portugal que fosse buscar influências de todo o lado.
“O grande propósito foi criar um espaço único e inédito em Portugal”, sublinha. “Não temos um conceito normal de brunch, porque habitualmente tem um preço fixo e é servido num horário fixo. Mas aqui, funcionamos das 8 às 20 horas.”
Um dos objetivos do novo brunch é permitir aos clientes uma experiência gastronómica diferente. Para Nelma, o mais importante é que “sintam a alegria e o entusiasmo” do espaço assim que entram pela porta. “Toda a parte gastronómica acompanha este mesmo conceito, bem como a música que está sempre aqui de fundo, para que os clientes tenham esta experiência de um brunch que não tem hora”, frisa.
A decoração do novo espaço é uma referência ao próprio nome e a intenção foi mesmo criar um jardim cor-de-rosa, repleto de flores. A cor principal, que está presente até nos pratos e porta-talheres, há vários apontamentos em azul bebé. Nas paredes e no teto, privilegiaram também flores brancas e azuis.
Para criarem o menu, a gerente diz que tudo foi pensado ao pormenor. Ao longo de seis meses, os proprietários e a equipa degustaram e testaram dezenas de pratos, para conseguirem “atingir um elevado padrão”.
“Temos várias opções de pequenos-almoços, desde o inglês e o mediterrânico ao do Oriente, que também são sabores diferentes”, explica. “É uma experiência única, porque são vários pormenores num só prato, em que o cliente consegue viajar por várias regiões.”
O Roseiral consegue receber até 40 pessoas na sala principal. Os clientes podem ainda optar pela sala VIP, que acolhe até oito. Num futuro próximo, o objetivo é levar o Roseiral até à Baixa de Lisboa.
Os destaques vão para os ovos Benedict (desde 10,50€); as power bowls de iogurte, camarão, açaí ou tofu (desde 6,50€); os croissants recheados (a partir de 5,90€), as tostas (desde 5,50€), entre outras opções.
Na parque das panquecas, encontram a clássica (7,50€), a Signature Cheesecake (12,90€), a Caramelo Lovers (8,90€) e a Chocolate Lava (9,90€). Há ainda waffle bites (7,50€), que podem ser servidos com frutas, toppings e crumble.
Nas bebidas, além de refrigerantes e sumos, há opções quentes, como chá (2,50€), affogato (5,50€), macchiato (3€), cappuccino (4€), latte simples e de caramelo (desde 3,50€), matcha latte (4,50€) e chocolate quente (5€). Se preferir algo mais fresco, há milkshakes a partir de 6€. As reservas podem ser feitas online.
Carregue na galeria para ver algumas fotografias do novo espaço.
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