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O melhor da street food de Miami chegou a Lisboa

É uma mistura de gastronomias o que se encontra neste novo projeto das cidade. O menu está disponível para delivery ou take-away.
Há muito para experimentar.

A moda dos restaurantes virtuais continua. Depois de terem surgido vários conceitos do género em 2020, a verdade é que este ano mantêm-se as aberturas de espaços que apenas servem clientes em take-away ou através de delivery. O mais recente a abrir em Lisboa chama-se Los Manolos e junta o melhor da street de Miami.

Apesar do conceito ser relativo à comida desta zona, a verdade é que é uma mistura de gastronomias o que ali vai encontrar. As propostas que pode pedir para casa ou levantar no espaço do Bairro Alto juntam influências da Colômbia, do Brasil, do México, Cuba ou da Venezuela.

Maurício Vale é o chef consultor do Los Manolos. Também está por trás de conceitos como o Soi Asian Street Food, Asian Lab ou do Nasty Burger, igualmente um conceito virtual, sem um espaço físico para receber clientes, só para take-away e delivery.

Neste momento, o novo projeto está disponível para take-away na Rua de O Século ou em delivery através das aplicações da Glovo e da Bolt Food. O menu não é muito extenso, mas há aqui sugestões que dificilmente encontra noutro restaurante da cidade.

É o caso dos chesse tequenos com molho guasacaca (5,50€). São uns croquetes venezuelanos com queijo, creme de abacate e um molho barbecue. As Miami french fries são outras das opções (3,50€). São umas batatas fritas com queijo fundido, molho barbecue e uma maionese de kimchi.

Mais mexicanos são os tacos Firecrackers. São servidos com camarão panado, molho de lagosta, coleslaw, requeijão e uma salada marroquina no interior (8,50€). Já nas sandes pode escolher a cubana, com porco assado, fiambre de leitão, queijo suíço, picles e mostarda.

Uma das últimas sugestões do menu é um cachorro quente de lagosta servido em pão brioche, uma maionese de kimchi, manteiga de alho e gengibre. Para a sobremesa, a proposta é a tarte de brownie com bolacha americana e um caramelo de pudim (6€).

Às segundas é o único dia que estão encerrados. De de terça a domingos as sugestões podem ser pedidas entre o meio-dia e as 22h30.

Carregue na galeria para conhecer outros restaurantes com comida do mundo, como espaços dedicados ao sushi, empanadas ou mexicanos.

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