Restaurantes

Os novos italianos de Lisboa cheios de estilo que servem tudo menos pizza

Abriram na cidade nos últimos meses e fogem ao convencional. Em alguns casos nem a tradicional carbonara faz parte das opções.
O Allora é um dos novos italinaos de Lisboa.

“Não é um restaurante tradicional, mas diria que é uma cozinha autêntica”, explica à NiT Silvio Armanni, natural de Bérgamo, Itália. É o responsável pelo Libertà, um dos novos espaços em Lisboa que foge ao que conceito de um italiano comum. Pizzas e carbonara são apenas dos típicos pratos transalpinos que não constam da ementa.

Neste restaurante perto da Avenida da Liberdade existem pastas preparadas com massas caseiras e algumas sugestões mais clássicas — tudo com um twist. Os pratos incluem ingredientes portugueses, algo que Silvio privilegia e considera bastante importante num projeto deste género.

O Libertà não é caso único nesta nova leva de restaurantes italianos em Lisboa. Têm em comum serem espaços sem pizzas nos menus (nem outros clássicos) e o facto de apresentarem uma decoração cuidada.

O Allora, no EPIC SANA Marquês, é outro exemplo. Abriu no final de 2021 e tem uma laranjeira no meio da sala. Grande parte dos ingredientes usados nos pratos chegam de Itália: queijos, enchidos e não só. O Allora conta com um bar de antipasti onde pode pedir apenas um petisco e um copo de vinho. Já sentado à mesa, tem várias sugestões para experimentar.

Tem a massa fresca com ricota e espinafres (23€), a calamarata com anchovas, pesto e crumble de pão (23€), o tagliatelle que junta trufa e queijo parmesão por cima (29€), ou os risottos de cogumelos e trufa (22€) e lavagante (32€).

O Sublime Lisboa vai trazer à cidade um hotel de luxo com apenas 15 quartos. Por lá já é possível conhecer o Davvero, um restaurante de base italiana com com várias propostas mediterrâneas.

Carregue na galeria para conhecer melhor estes e outros novos restaurantes italianos de Lisboa.

ÚLTIMOS ARTIGOS DA NiT

AGENDA NiT