Polvos gigantes agarrados a pilares, alforrecas suspensas no teto, uma concha transformada em cabine de DJ e um enorme espadarte a dominar a zona do bar. O novo Queda d’Água, que abriu a 29 de maio no Infantado, em Loures, quer transportar os clientes para o fundo do mar antes mesmo de chegarem à mesa.
A marisqueira é a mais recente aposta da marca que já conquistou clientes em Odivelas, onde abriu o primeiro espaço em 2013, nas Colinas do Cruzeiro. Desta vez, porém, o conceito foi mais além. O novo restaurante segue uma decoração fortemente inspirada no universo marítimo, criando uma experiência visual que combina na perfeição com a especialidade da casa: marisco fresco, peixe e arrozes de mar.
À frente da operação está Luís Neto, de 52 anos. O gerente do espaço garante que o novo Queda d’Água não é apenas uma réplica da casa original.
“Há um ambiente novo, uma diversidade maior de peixe, mais marisco vivo, uma aposta forte no bar, cocktails e single malts. Queríamos criar uma experiência diferente”, explica à NiT.
A inspiração para a decoração surgiu das ideias do proprietário, que reuniu referências de vários países, incluindo destinos como Dubai e Grécia. O resultado é um espaço repleto de pormenores ligados ao mar.
“Desde as casas de banho às torneiras, tudo foi pensado para estar relacionado com o mar. Os candeeiros são alforrecas, temos o polvo, a medusa, o espadarte. Foi tudo desenhado para criar uma identidade própria”, conta Luís Neto.
A aposta parece estar a resultar. Desde a inauguração, o restaurante tem recebido clientes vindos de vários pontos da Grande Lisboa, muitos deles atraídos pelas imagens que começaram rapidamente a circular nas redes sociais.
“Temos tido muitos clientes novos. As pessoas querem vir conhecer o espaço, tirar fotografias e explorar todos os detalhes. Ainda não havia nada deste género na região. É um restaurante muito instagramável”, admite o gerente.
Apesar de toda a atenção gerada pela decoração, a principal aposta continua a ser a comida. E aí nada bate o rodízio de marisco, disponível em versão normal para duas pessoas por 76€ ou especial por 98€. Entre os pratos mais procurados está também o arroz de marisco (48,50€ para duas pessoas), uma das receitas históricas da cadeia.
Para quem prefere uma opção mais leve, existe a mariscada Queda d’Água (44,35€ para duas pessoas), que reúne várias especialidades da casa numa versão compacta. “É uma alternativa para quem não consegue comer tanto como no rodízio, mas quer provar vários mariscos”, explica o responsável.
Nas entradas, destacam-se as amêijoas à Bulhão Pato (22,25€), o amêijoão preparado da mesma forma e o camarão Madagascar frito, uma das sugestões mais elogiadas pelos clientes.
As cataplanas mantêm-se entre os pratos mais populares. A carta inclui versões como a cataplana de garoupa (53,75€ para duas pessoas), a de frutos do mar (54,65€) ou a de peixes finos (49€).
Entre os peixes, sobressaem especialidades como o robalo ao sal (71,55€ por quilo), o pregado grelhado e a garoupa. Já para quem prefere carne, há opções como o famoso prego de vaca em bolo do caco (10,30€), o pica-pau ou os bifes de lombo com molho de café ou natas (25,25€).
A componente de bar também ganhou uma importância especial neste novo espaço. Além da carta de cocktails, o restaurante conta com uma seleção alargada de whiskies, gins e vinhos, pensada para prolongar a experiência depois da refeição.
Apesar de ter aberto há poucos dias, o feedback tem sido positivo. “Ainda estamos a adaptar-nos porque o staff é praticamente todo novo e há sempre dinâmicas para ajustar. Mas a resposta dos clientes tem sido muito boa”.
A novidades não deverão ficar por aqui. “Temos várias ideias preparadas. As inovações vão aparecendo aos poucos e no momento certo serão apresentadas ao público”.
Carregue na galeria para conhecer melhor o novo Queda d’Água, no Infantado, em Loures.
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