Restaurantes

Há pratos alentejanos de chef para encomendar para casa em Lisboa

Gaspacho com azeite da Malhadinha e espargos brancos em presunto de porco preto de barrancos são algumas das sugestões.
Joachim Koeper e a equipa.

A Herdade da Malhadinha Nova, no Alentejo, só vai reabrir em julho, mas a cozinha já está a funcionar. O chef Joachim Koeper, do Michelin Eleven, em Lisboa, desenvolveu vários pratos alentejanos para serem entregues em casa, num serviço que está disponível desde o final de maio.

São duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas que compõem o menu de entrega ao domicílio, inspirado na carta que é servida no restaurante Malhadinha, em Albernoa. A essas sugestões estão associadas várias harmonizações dos vinhos Malhadinha Nova e o azeite do espaço é também usado nas receitas.

Gaspacho alentejano com azeite da Malhadinha (10€), espargos brancos em presunto de porco preto de barrancos (15€), bochecha de porco preto salteado de couve e chouriço (20€), bacalhau confitado em azeite Malhadinha Nova com puré de batata doce e tomate (20€), bolo de chocolate da Malhadinha (10€) e pudim de abade de priscos e laranja (15€) são os pratos disponíveis.

Além deste menu especial, há ainda vários produtos Malhadinha disponíveis para venda e ainda um arranjo floral (45€) desenvolvido com Ion Rotaru, uma conhecida designer na calçada de Santana, em Lisboa. Há garrafas de azeite (10€), bag in box de azeite de três litros (19,95€), frascos de mel da Malhadinha.

Na compra de três produtos da Herdade da Malhadinha Nova, é oferecida uma garrafa de azeite Malhadinha de 25 centilitros, um saca-rolhas e um calendário de 2020. 

As entregas são feitas de segunda-feira a sábado, entre o meio-dia e as 21 horas. Têm de ser feitas, no mínimo, com duas horas de antecedência. Em Lisboa, são gratuitas para valores acima dos 35€ — para valores mais baixos, acresce uma taxa de 5€. Nos concelhos adjacentes a Lisboa, a taxa de entrega é 15€.

Para encomendar, contacte o 213 862 211 ou envie um email para malhadinhaathome@nullmalhadinha.pt. Quem quiser pode também levantar os pedidos no restaurante Eleven, junto ao Parque Eduardo VII.

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