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Saiba quando é que abre cada um dos restaurantes Michelin em Lisboa

Grande parte deles tem como previsão a próxima semana. Há espaços mais cautelosos que estão a apontar o regresso só para maio.
O Alma prevê regressar na segunda-feira.

Muitos dos restaurantes em Portugal estão a apontar a segunda-feira, 19 de abril, como a data para voltarem a receber clientes no interior. Os espaços com estrela Michelin não são excepção e são vários os que partilharam publicações com datas de regresso. 

Dois meses depois de ter sido obrigado a encerrar os restaurantes em Lisboa, Ljubomir Stanisic vai voltar a receber clientes no 100 Maneiras e no Bistro a partir de segunda-feira, 19 de abril. Esta é a previsão. O 100 Maneiras é um dos mais recentes restaurantes com estrela Michelin no País. 

A notícia da entrada no Guia chegou no final de 2020. Foram poucas as semanas em que o serviço se fez com o espaço estrelado. O regresso é feito com os habituais menus de degustação que juntam sabores de Portugal e da Bósnia. São três as opções que pode escolher. 

O História custa 125€ e é composto por 17 momentos. O Conto é outra das opções de degustação. Tem 11 momentos e custa 95€. O últimos dos menus é o Ecos do 100, que apresenta pratos vegetarianos. Custa 110€. As reservas já estão abertas e podem ser feitas online, mas também através do telefones 910 918 181.

Já José Avillez vai esperar mais uns dias antes de voltar a reabrir o Belcanto. Os restantes espaços do chef abrem na segunda, 19, mas o Belcanto é apenas a partir de quarta-feira, 21 de abril. As reservas online já podem ser feitas e por telefone só a partir de 20 de abril. Na quinta-feira, 22, o restaurante vai passa também a servir almoços entre as 12h30 e as 15 horas. Nesta fase apenas irá estar a funcionar entre terça e sexta-feira.

Ljubomir reabre os dois restaurantes em Lisboa.

O também duas estrelas Michelin Alma, no Chiado, no chef Henrique Sá Pessoa, irá regressar a 19 de abril. É apenas durante a semana que irá servir refeições. Aos almoços está disponível o menu Origens (75€). Já aos jantares entram também o Alma e o Costa a Costa (120€ cada um). A partir de maio, e de acordo com as normas divulgadas, os horários podem vir a ser alterados.

Já o Eleven é o único espaço Michelin em Lisboa que já está a servir refeições desde 5 de abril. O restaurante tem uma esplanada, o que o permitiu reabrir com os Business Lunch. Já o serviço normal será retomado a 19 de abril.

A esperar mais para o fim do mês está o Fifty Seconds, no alto da Torre Vasco da Gama. A previsão é para 27 de abril e já estão a aceitar reservas. Já contam até com alguns dias lotados. É provável que já só tenha lugar a partir de maio.

Esse é o mês em que muitos outros estrelados em Lisboa irão reabrir. Logo no dia 1 regressa a Fortaleza do Guincho. O Loco, do chef Alexandre Silva, volta a 4 de maio. Dois dias depois, a 6 de maio, regressam o Eneko, uma das novidades na última versão do Guia, o Lab e o Midori.

Ainda sem data está o Epur, do chef Vincent Farges, mas deverá ser em maio. Também o Feitoria, de João Rodrigues, não divulgou a data em que volta a servir refeições na zona de Belém.

Avillez também vai reabrir os vários espaços.

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