O Ano Novo Chinês, uma grande festividade anual na China, vai ser celebrado no JNcQUOI Asia e no JNcQUOI FrouFrou, restaurantes de inspiração oriental do grupo Amorim Luxury. Para assinalar a entrada em 2024 — marcada para dia 10 de fevereiro —, que será o ano do dragão, símbolo de poder, força e sorte na cultura chinesa, os espaços localizados no número 144 de Avenida da Liberdade, em Lisboa, prepararam dias temáticos e um menu especial.
As celebrações começam a 6 de fevereiro e prolongam-se até dia 10, com especialidades e vinhos chineses, mas também animação tradicional. Ao longo da semana haverá várias apresentações da Dança do Leão, uma manifestação folclórica realizada em sincronia, imitando os movimentos do animal. Acredita-se que traga boa sorte, afugente espíritos malignos e traga prosperidade e felicidade. No último dia, o Dragão Chinês entra em cena e será o anfitrião — o ponto alto das festividades.
O chef Mário Esteves é o responsável pelo menu especial do JNcQUOI Asia. Para começar, pode escolher entre uma salada crocante com sashimi de salmão (25€) ou uma seleção de dim sums (25€) como entrada. A viagem gastronómica continua com quatro sugestões para prato principal: entrecosto de porco com molho de vinagre preto (33€), camarão tigre ao estilo Bei Fong Thong (45€), pregado ao vapor com rábano e feijão-preto (45€) ou Claypot de tofu e abóbora (19€). Para terminar em beleza, poderá provar Nian Gao crocante com batata-doce (11€).
Já no FrouFrou, espaço do JNcQUOI Asia inteiramente dedicado à gastronomia chinesa, a ementa de celebração do Ano Novo Chinês será servida no dia 10 de fevereiro, apenas ao jantar. A cozinha estará a cargo do chef Ku Yan Onn. Mas não é só: toda a experiência será complementada com uma performance tradicional chinesa de Miss Frou Frou.
Está dado o mote para ir descobrir os segredos da cultura chinesa. As reservas para o Ano Novo Chinês em ambos os espaços são recomendadas e devem ser feitas para o almoço ou jantar, no JNcQUOI Asia (210513000), e apenas para o jantar de 10 de fevereiro, no JNcQUOI FrouFrou (210513015).
