Restaurantes

TodoMundo: no novo buffet de Lisboa come tudo o que quiser a partir de 5,90€ 

O restaurante abriu no início de fevereiro e tem várias opções para se encher aos almoços.
Comida, diversão e arte para todo mundo.

Comer até não conseguir mais, provar pratos de vários países, ouvir um concerto, ver uma exposição ou uma peça de teatro. No novo restaurante de Lisboa pode fazer isto tudo. Chama-se TodoMundo, abriu a 12 de fevereiro e tem um buffet aos almoços para repetir as vezes que quiser. Se quiser apenas a parte dos frios, a refeição custa 5,90€. Para ter acesso aos pratos quentes de carne e peixe, paga 9,80€.

O responsável pelo espaço é Maurizio Longobardi, 57 anos. O percurso do italiano pela restauração confunde-se com seus projetos no mundo da arte. Maurizio produz documentários, é fotógrafo e melómano. No Brasil, chegou a ser dono de dez espaços com propostas ligadas ao meio musical, entre 1990 e 2017.

“Morei em São Paulo quase trinta anos. Durante este tempo, acabei por me tornar num empresário da noite. Tive dez espaços e oito deles eram restaurantes que também promoviam concertos e outros tipos de apresentações”,  explica à NiT Maurizio Longobardi.

Cansado de trabalhar até mais tarde, em 2017,  decidiu tirar um ano sabático e viajar pelo mundo. Voltou para o país de origem, mas não quis ficar por lá. Depois de passar cinco dias de férias em Lisboa, ficou bem impressionado com uma cidade onde encontrou “a energia necessária para reinvestir na noite”.

Assim surgiu o TodoMundo. Juntou-se a amigos de longa data para desenvolver o projeto que mistura comida e arte. O artista plástico Tony Cassanelli, por exemplo, ficou responsável por parte da decoração e pintou um mural na parede do restaurante. A consultora gastronómica Lelena Cesar preparou a equipa da cozinha e criou a ementa inspirada nos antigos restaurantes de Maurizio.

“O TodoMundo junta sabores do Brasil, de Portugal, de Angola e outros países. Queremos que a nossa comida seja feita de modo simples como nas tascas, mas sem a extrema valorização do gourmet.”

A carta tem um pouco de tudo. O picadinho de carne é brasileiro, com pastel de banana, ovo estrelado, arroz e farofa (11,80€); o polvo à provençal é de Portugal (11,80€); o papardelle de ragu de carne vem de Itália (9,80€); e as empanadas são argentinas (4,80€).

Ao almoço, há ainda o buffet de frios com sopas, salada de grão de bico, escabeche, cuscuz ou a salada de quinoa biológica. Este é o tal menu de 5,90€.

Uma das criações favoritas do responsável pelo TodoMundo são os combos (14,90€) em homenagem às diferentes regiões do mundo. O Axé Bahia junta acarajé, vatapá, carne de sol acebolada, queijo coalho com geleia de pimenta e mandioca frita,  tudo típica comida baiana. O Luso Brasileiro tem pastel de bacalhau, caldo de feijoada, farofa, croquete de carne desfiada, molho de pimenta, pastéis de camarão e sandes de pernil com queijo. E o Árabe é preparado com bolinho de camarão, salsa de manga, abacate com coentros, rodelas de batata e banana e frango crocante.

O restaurante tem capacidade para 80 pessoas. E a parte reservada para as apresentações musicais, peças de teatro ou exposições tem outros 80 lugares.

“Em breve, vamos ter concertos às 19h30 e às 21h30. Os clientes podem jantar e ficar ou apenas assistir às apresentações. Teremos uma programação variada e parte da agenda já está confirmada, mas há dois meses que tentamos resolver a burocracia para conseguir a licença de funcionamento do espaço de espetáculos”.

Quem manda nisto tudo?

Nome: Maurizio Longobardi
Idade: 57 anos
Prato favorito: Combo América do Sul com ceviche, tiraditos de peixe, arepas de queijo, empanadas e guacamole
Maior guilty pleasure: Filmar e fotografar
Convença-nos a visitar o espaço: “Venha oferecer o que o mundo tem a oferecer”.

Carregue na galeria para conhecer os pratos do TodoMundo.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Avenida Duque de Loulé, 3A, Lisboa
    1050-086 Lisboa - Portugal
  • HORÁRIO
  • Das: 12:00
  • às: 15:00
  • E das : 19:00
  • às: 00:00
  • Fechado aos domingos
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
buffet

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