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Tudo o que pode comer no Sky Valley, o novo restaurante japonês de Lisboa

Fica no último piso da discoteca Mome, em Santos. É o quarto restaurante da marca no País, o primeiro na capital.
Há muito para experimentar.

Sushi com vista para a Ponte 25 de Abril e o Cristo Rei. É assim o novo restaurante japonês de Lisboa. Desde o dia 1 de outubro que o Sky Valley que está a funcionar no último piso do Mome, em Santos, onde nos últimos meses se provaram as propostas do Tetto.

A discoteca ainda está fechada, mas o espaço já recebe clientes para os almoços e para os jantares. Este é o quarto espaço do Sky Valley no País, o primeiro em Lisboa. A marca estreou-se em 2016 em Esposende.

Em 2018, rumou ao Algarve, até Vilamoura, com um espaço no hotel Tivoli Marina. Este ano, teve direito a um espaço próprio com dois pisos e uma piscina exterior. É também em Esposende que encontra outro restaurante do grupo, com comida do mundo, o Attytude, desde 2019.

No recente Sky Valley de Lisboa são mesmo as propostas japonesas que estão em destaque. Algumas já estavam nos menus de outros restaurantes do grupo, mas também há algumas novidades. É o caso do King Crab Bao, os pãezinhos cozidos ao vapor com recheio de caranguejo-real (25€).

Outra novidade é o Yakiniku, uma carne de boi laminada com puré de batata e molho yakitori para acompanhar (28€), o Orange Crispy Chichen, com frango em tempura crocante com molho de laranja e gengibre (16€), ou o Pekin Duck, um peito de pato preparado ao estilo Pequim, com panquecas,  alho francês, pepino e molho (40€).

Claro que não faltam também os clássicos do Sky Valley, como o Diamond Sky. É um combinado com 50 peças de sushi preparadas pelo sushiman. Custa 80€ e junta propostas de sushi e de sashimi.

Já no gunkan premium, outra das sugestões especiais, são servidas dez peças com os melhores ingredientes disponíveis, como trufa, folha de ouro, caviar, caranguejo real ou carne wagyu. Custa 60€.

Não faltam outras sugestões de hosomaki, uramaki, quentes e nigiri. Fora do sushi, tem o hambúrguer com caranguejo real (18€), ou o linguini com trufa, natas, parmesão, pimenta preta e caviar (18€). E para terminar, pode escolher entre o fondant de caramelo (10€), o tiramisu de matcha (9€) ou os bolinhos da sorte com fruta tropical (9€).

O restaurante tem 600 metros quadrados, 120 lugares sentados e sessões de DJ set aos jantares. Sem falar da tal esplanada com vista direta para o rio Tejo.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Av. 24 de Julho 68, 1200-869 Lisboa
    1200-869 Lisboa
  • HORÁRIO
  • Das: 12:00
  • Às: 02:00
  • Fim de semana até: 04:00
PREÇO MÉDIO
Entre 30€ e 50€
TIPO DE COMIDA
Japonesa

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