LET'S ROCKNum momento em que várias regiões de Portugal enfrentam as consequências devastadoras das tempestades, que resultaram em cheias, casas e negócios destruídos, Rui Paula não ficou indiferente e decidiu ajudar como melhor sabe: a servir as suas especialidades.
O chef anunciou que, na próxima quinta-feira, 19 de fevereiro, a totalidade da faturação dos seus restaurantes será revertida para apoiar as pessoas afetadas, em particular na zona centro do País. O valor arrecadado nessa data “será integralmente destinada a apoiar as populações afetadas pelas cheias, ajudando famílias que atravessam neste momento uma fase extremamente difícil”, garante.
A iniciativa abrange todos os espaços do Grupo Rui Paula — como a Casa de Chá da Boa Nova, em Matosinhos, o Doc, em Armarar, e o Dop, no Porto.
“Acreditamos que, juntos, podemos fazer a diferença. Contamos com a vossa presença nesse dia para transformar cada refeição num gesto concreto de solidariedade. Portugal precisa de nós. E nós estaremos presentes”, lê-se na mensagem partilhada no Instagram.
Natural do Porto, Rui Paula traz das suas raízes a inspiração que moldou um percurso fortemente influenciado pelas mulheres da família — sobretudo a mãe e a avó — que lhe despertaram o gosto pela culinária. Considerado uma referência da cozinha moderna portuguesa e distinguido com duas Estrelas Michelin, construiu uma carreira assente na reinvenção dos sabores tradicionais do País.
Pode também ouvir a entrevista que o chef deu ao “Foodie”, podcast da NiTfm, num episódio lançado a 30 de janeiro, onde falar sobre os motivos da crise da restauração em Portugal, ao lado de Pedro Cardoso, responsável pelo Solar dos Presuntos.
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