Ingredientes:
— 4 tomates médios, no ponto;

— 1 pepino, descascado;

— 1/2 cebola roxa;

— 1 embalagem de queijo Feta de boa qualidade;

— 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;

— 1 pitada de pimenta preta;

— 1 colher de café de oregãos;

— 1 punhado de azeitonas (opcional);

— 2 colheres de sopa de alcaparras (opcional).

Modo de preparação:

Comece por cortar os tomates em gomos e coloque no prato de servir.

Descasque o pepino, corte-o ao meio e fatie-o a gosto. Adicione ao prato.

Corte fatias de cebola roxa e junte aos outros legumes.

Posicione o feta, inteiro, por cima e no meio de tudo. Tempere-o com azeite, pimenta preta e oregãos.

Adiciona ainda azeitonas e alcaparras, caso queira. 

Esta receita é de Joana Limão, autora do blogue "Lemonaid".