Do que precisa

— Três colheres de sopa de farinha de arroz;
— Um ovo;
— Uma laranja;
— Uma colher de sopa de sementes de linhaça;
— 200 mililitros de água, leite magro ou bebida vegetal.

Como se faz

Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica. Em seguida, numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque cerca de uma colher de sopa do preparado para cada panqueca. Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado.