« 3 receitas de verão super saudáveis que se preparam em apenas 15 minutos

Panquecas brasileiras cobertas com frango, abacate, tomate e coentros

Do que precisa

— 100g de Tapioca Express Tipiak
— 300g de farinha
— 4 ovos grandes
— 20cl de leite de coco sem açúcar
— 10cl de leite de vaca
— 50g de queijo ralado
— Sal e pimenta a gosto
— 2 filetes de frango
— 1 lima
— folhas de coentros frescas
— 2 abacates
— 3 tomates

Como se faz

Comece por picar os abacates e os tomates e cortar o frango em cubos. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e coloque o frango. Adicione o sumo da lima, coloque os coentros e tempere com sal e pimenta. Num recipiente, parta os ovos, verta o leite de vaca e o leite de coco e misture a farinha enquanto mexe. Adicione a Tapioca Express Tipiak ao preparado e o queijo ralado. Mexa tudo muito bem e leve o preparado ao lume, deixando dourar de ambos os lados. Sirva de imediato.

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