« 5 receitas que pode (e deve) incluir numa alimentação paleo

Migas

Do que precisa (para quatro doses)

— 250 g de couve-galega cortada para caldo-verde
— Quatro fatias de pão de mandioca e maçã
— Oito colheres de sopa de azeite
— Quatro dentes de alho
— Sal e pimenta q.b.

Como se faz

Escaldar a couve em água e sal, durante cinco minutos, deixar a escorrer e reservar. 

Cobrir o fundo da frigideira com azeite, juntar o alho laminado e deixar infundir em lume brando sem deixar queimar o alho. Juntar o pão esfarelado ou cortado em cubos pequenos e deixar alourar. 

Adicionar a couve e envolver tudo, retificando os temperos. 

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