« 7 compotas sem açúcar (e deliciosas) para preparar em casa

Doce de manga e gengibre

Ingredientes:

— 330 gramas de manga em cubos;
— Duas colheres de sopa de óleo de coco;
— Uma colher de sopa de canela em pó;
— Meia colher de sopa de gengibre em pó;
— Meia colher de sopa de extrato de baunilha.

Modo de preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos. Mexa de vez em quando. Se quiser, pode reduzir a puré.

Guarde num recipiente de vidro e conserve no frigorífico durante uma a duas semanas.

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