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Brownie de chocolate

Do que precisa 

— 2 colheres de sopa de farinha de trigo, espelta ou outra
— 1 colher de chá de fermento
— 200 gramas de chocolate negro
— 6 ovos
— leite ou bebida vegetal

Como se faz 

Derreta o chocolate com duas colheres de sopa de leite/bebida vegetal. Separe as gemas das claras e bata-as em castelo. Junte os ovos ao chocolate já arrefecido e misture bem.

Adicione então a farinha e o fermento e volte a misturar bem. Adicione as claras aos poucos e envolva para não diminuir o volume. Leve ao forno a 180 graus durante cerca de sete minutos.

A receita é da nutricionista Marta Magalhães. 

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