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Salada thai de manga

Do que precisa

— 1 manga; 
—  Meia cebola roxa; 
—  1 pimento vermelho; 
—  3 ceboletes; 
—  Folhas de hortelã e coentros a gosto; 
—  Amendoins para topping. 

Molho

—  Sumo de 1 lima; 
—  2 colheres de sopa de amino coco ou soja; 
—  1 colher de vinagre de arroz; 
—  Meia colher de chá de alho em pó.

Como se faz

Comece por cortar a manga em pequenos pedaços na vertical. De seguida, raspe a cebola em tiras bem finas e corte, como fez com a manga, o pimento e os ceboletes. Num prato (ou recipiente) junte tudo e acrescente as folhas de hortelã e os coentros. Acrescente ainda os amendoins e, por último, regue esta salada de sabores doces com o molho salgado.

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