O gaspacho é um dos pratos mais conhecidos de Espanha e, naturalmente, também faz sucesso em Portugal — especialmente durante os dias mais quentes. Se não tem paciência para preparar esta sopa fria, há na Mercadona uma alternativa mais prática.
Vem num formato de garrafa de 330 mililitros (ou um litro) e pode ser consumida diretamente da embalagem (como um sumo) ou colocada num prato. “Este formato foi pensado para permitir que o possa levar para qualquer lado e que seja confortável e rápido de consumir. Seja em casa, no escritório, na praia, no campo, num piquenique, ou qualquer outro lugar”, diz a marca.
E acrescenta: “O seu consumo é mais elevado durante os meses de primavera e verão, sendo muito procurado pela sua conveniência e pelas suas propriedades refrescantes.”
Este produto destaca-se pela simplicidade da lista de ingredientes: tomate, água, azeite virgem extra, pimento, pepino, vinagre de vinho, sal e alho. Não tem açúcares adicionados nem conservantes.
E ao contrário do que pode pensar, as 188 calorias por cada 250 mililitros não fazem deste gaspacho um alimento calórico. A maior parte da energia vem do azeite virgem extra, uma fonte de gordura saudável, rica em antioxidantes e gorduras monoinsaturadas, que ajudam a proteger o coração e aumentam a sensação de saciedade. Ou seja, são calorias que nutrem e que ajudam a controlar a fome, em vez de a estimular.
Outro dos pontos fortes da sopa é o baixo teor de hidratos de carbono. Cada porção contém apenas 6,3 gramas, dos quais 3,8 gramas correspondem aos açúcares naturalmente presentes nos vegetais. Também fornece 2,3 gramas de fibra, um nutriente essencial para prolongar a saciedade, regular o trânsito intestinal e contribuir para um melhor controlo da glicemia.
O tomate, ingrediente principal, é ainda uma excelente fonte de licopeno, um poderoso antioxidante associado à proteção cardiovascular e ao combate ao stress oxidativo. Já o pimento e o pepino reforçam o aporte de vitaminas, minerais e água, tornando esta bebida uma forma simples e saborosa de aumentar o consumo diário de vegetais.
A embalagem de 330 mililitros custa 1,30€ e a de um litro está disponível nos supermercados por 2,90€.
Carregue na galeria para conhecer alguns snacks saudáveis que tem de ter sempre em casa.
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