Quem tenta trocar o pão branco por uma opção mais equilibrada, costuma deparar-se com embalagens recheadas de promessas. “Integral”, “rico em fibra” ou “com cereais” são algumas das expressões mais comuns, mas nem sempre significam que o produto seja uma boa escolha. No caso deste pão 100 por cento integral da Mercadona, a tabela nutricional e a lista de ingredientes mostram um perfil que se destaca pelas razões certas.
O primeiro sinal está logo no rótulo. A farinha utilizada é praticamente toda integral: 98,6 por cento corresponde a farinha de trigo integral, aos quais se juntam pequenas quantidades de farinha integral de espelta, centeio e malte de cevada. Ao contrário de muitos pães vendidos como “integrais”, este não recorre maioritariamente a farinha refinada, uma diferença que tem impacto na quantidade de fibra, vitaminas e minerais presentes no alimento.
A lista de ingredientes também é curta e simples. Além da farinha integral, inclui água, massa mãe de trigo integral, levedura, azeite virgem extra, sal e pequenas quantidades de outras farinhas integrais. Não aparecem açúcares adicionados, xaropes ou gorduras de menor qualidade, ingredientes que continuam presentes em muitos pães embalados.
@anamorgado14 Este é mais um vídeo de: Nutri no Mercadona a analisar. Desta vez foi a vez dos pães!! #Nutricionista #alimentacaosaudavel
Esta proposta já conquistou algumas nutricionistas, nomeadamente Ana Morgado, que publicou um vídeo no TikTok a avaliar as melhores opções da cadeia espanhola. Este pão recebeu uma avaliação de nove estrelas em dez. “É quase perfeito. Foi a melhor opção que encontrei na Mercadona”, disse.
Outro dos pontos fortes está na fibra. Cada 100 gramas fornecem sete gramas, um valor elevado para este tipo de produto. Este nutriente ajuda a prolongar a sensação de saciedade, contribui para o bom funcionamento do intestino e abranda a absorção dos hidratos de carbono, evitando picos acentuados de açúcar no sangue.
Também o teor de proteína merece destaque. Com 9,1 gramas por 100 gramas, este pão oferece uma quantidade superior à de muitos pães tradicionais. O valor energético também é moderado.
Cada 100 gramas tem 223 calorias e cada unidade, com cerca de 82,5 gramas, fornece aproximadamente 184 calorias. Isso significa que pode integrar uma alimentação saudável sem representar um consumo excessivo de energia.
Cada embalagem custa 1,70€. Aproveite e carregue na galeria para conhecer as calorias de cada tipo de queijo, segundo um ranking preparado pela NiT.
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