Uma vida sem mousses é uma realidade que muitas pessoas simplesmente não conseguem conceber. Porém, esta iguaria é uma daquelas a evitar, caso esteja em processo de perda de peso, ou simplesmente prefira evitar a tentação dos doces. A boa notícia é que agora existem opções saudáveis, sem açúcar e com alto teor de proteína e que pode comer sem receios.
Quando o assunto é alimentação saudável, é frequente ouvirmos falar da importância de começar o dia a ingerir proteína, sobretudo para quem treina de manhã com o objetivo de desenvolver a massa muscular. O ideal é que esta seja nutricionalmente densa e fácil de comer, sem implicar o tempo de preparação da carne, peixe ou ovos.
A nutricionista Diana Dinis explica à NiT que a proteína é um macronutriente que desempenha funções construtoras e reguladoras. “Sendo que é essencial para a reparação de células e tecidos, construção e manutenção da massa muscular, função hormonal e sistema imunitário”, adianta.
A sua importância tem também a ver com outra característica fulcral: confere bastante saciedade. “Desta forma, torna-se importante não só para quem quer ter uma alimentação mais saudável mantendo o peso, mas também para quem quer perder massa gorda. Não deveremos reduzir o consumo de proteína, mas sim assegurar um aporte ajustado ao nosso peso e objetivo, para que para além de mantermos a saciedade evitemos a perda de massa muscular”, explica a especialista em nutrição.
Contudo, Diana Dinis deixa um alerta: “não caiam no erro de retirar os hidratos de carbono da vossa alimentação e aumentar drasticamente o consumo de proteína. O equilíbrio é importante, não só para a nossa saúde como para atingirmos o nosso objetivo em relação ao peso e para o conseguir manter com consistência posteriormente. Desta forma, o ideal será que 15 a 20 por cento da nossa alimentação seja proveniente de fontes proteicas”.
Tendo em conta esta diretiva nutricional, é fácil perceber este boom de novidades no segmento dos alimentos proteicos. Depois dos iogurtes e dos pudins, o novo fenómeno são as mousses.
Podem ser consumidas como fonte de proteína a meio da manhã, almoço e lanche ou até quando sentimos vontade de comer um doce e queremos evitar algo mais calórico e menos nutritivo. Dependendo da altura do dia, do nosso objetivo e até das refeições que consumimos diariamente, a estratégia até poderá passar por comer apenas metade do conteúdo da embalagem, quantidade que já representa um ótimo aporte proteico entre 7 a 10g (100g de produto).
A razão do fenómeno
Diana Dinis explica à NiT, que olhando para os rótulos encontramos aos motivos que justificam que estas mousses voem das prateleiras dos supermercados. “De uma forma geral, tanto o valor de gorduras como de gorduras saturadas, açúcares e sal situam-se em níveis considerados como bons, de acordo com o descodificador de rótulos. Os produtos apresentados podem ser considerados com alto teor de proteína, uma vez que pelo menos 20 por cento do valor energético é proveniente deste macronutriente.”
No entanto, a nutricionista destaca que todos incluem aditivos como os adoçantes, por exemplo. Estes produtos devem ser, por isso, consumidos de forma consciente e devem ser ingeridos em alternância com outras fontes proteicas que não tenham estes componentes adicionados.
A Danone lançou uma destas mousses e tal como a NiT noticiou na altura, o sucesso foi tanto que voaram das prateleiras em menos de 24 horas.
Para não estragar os resultados dos seus treinos, nestas mousses a YoPRO deixou de fora os açúcares adicionados (contém apenas os açúcares naturalmente presentes — cerca de 10 gramas em cada embalagem). E acrescentou-lhes um boost que o ajudará a ganhar e manter a massa muscular. Estas novas opções têm 20 gramas de proteína, são baixas em gordura e enriquecidas com magnésio.
Esta versão de chocolate e caramelo é, segundo a nutricionista, a melhor opção à venda no mercado. Promete ser a escolha perfeita para um snack mais composto, para quando a gula aperta, ou apenas para desfrutar de um not so guilty pleasure. As embalagens de 200 gramas custam 2,74€ nos supermercados.
Se tiver dúvidas sobre a descodificação de rótulos, a nutricionista lançou recentemente uma aplicação que pode ajudar. Chama-se “My Change” e permite um acompanhamento diário pela profissional.
Carregue na galeria para descobrir mousses proteicas de outras marcas, com um perfil nutricional semelhante.
