Chegar a casa depois de um dia de trabalho e ainda ter de pensar no que é que vai ser o jantar é um verdadeiro desafio — principalmente quando há miúdos esfomeados aos gritos. Nessas alturas, as opções rápidas e menos saudáveis como pizzas ou hambúrgueres ganham terreno, porque, sejamos sinceros, ninguém tem paciência para receitas complicadas a meio da semana. Mas o jantar em família não tem de ser uma batalha entre a fome e a falta de tempo. Há pratos deliciosos, equilibrados e que ficam prontos num instante.
É aqui que o coelho à caçador entra em cena como o herói improvável da sua semana. Este clássico da gastronomia portuguesa é leve, tem baixo teor de gordura, é rico em potássio e fósforo e fica pronto em apenas 20 minutos. Junte coentros e salsa para aquele toque final e em pouco tempo tem uma refeição completa que até os miúdos vão adorar.
O frango, por sua vez, já é o verdadeiro “melhor amigo” dos jantares rápidos. Cozido, estufado, grelhado ou assado, é uma fonte essencial de vitaminas do complexo B, fundamentais para o sistema nervoso. O melhor? Está tudo na mesa em menos de 30 minutos — sem dramas nem culpas.
Estas duas receitas são apenas o começo. A NiT reuniu mais sugestões saudáveis e deliciosas, perfeitas para as noites agitadas da semana, quando falta tempo e ideias, mas não falta apetite. Carregue nas setas abaixo para as descobrir as receitas.
