« Esta é a sopa detox que tem de experimentar depois dos excessos do Natal

Sopa detox de couve flor e canela

Do que precisa (para duas doses)

— 1 couve-flor e meia;
— 1 cebola;
— 2 colheres de sopa de azeite virgem extra;
— canela em pó (a gosto);
— sal do Himalaia (a gosto);
— água (a gosto);
— meio pau de canela de Ceilão.

Como se faz

Numa panela coloque a cebola laminada juntamente com o azeite e o pau de canela (pode colocar um segundo pau de canela se gostar do sabor a canela mais intenso). Deixe cozinhar e alourar a cebola em lume médio. Junte a couve flor cortada em pequeno floretes e envolva.

Em seguida, cubra os legumes com água e deixe ferver durante cerca de 30 minutos. Depois de cozinhado, retire os paus de canela, triture com a varinha mágica e está pronta a servir.

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