Esta mousse de chocolate proteica (sem ovos) faz-se em 5 minutos

Durante muito tempo, o cacau foi injustamente associado a algo pouco saudável, sobretudo por estar ligado ao chocolate industrial rico em açúcar e gorduras adicionadas. No entanto, este alimento, na sua forma mais pura, pode trazer vários benefícios para a saúde e integrar perfeitamente uma alimentação equilibrada.

Como é naturalmente rico em antioxidantes, especialmente flavonoides, ajuda a combater o stress oxidativo no organismo. Este efeito está associado à proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres e pode contribuir para a saúde cardiovascular.

Vários estudos indicam, inclusive, que o consumo de chocolates com elevado teor de cacau pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea, a reduzir ligeiramente a pressão arterial e a promover a elasticidade dos vasos sanguíneos. Além disso, contém minerais importantes, como magnésio, ferro, potássio e zinco.

Outro aspeto que muitos desconhecem é o impacto que tem no bem-estar emocional. Afinal, este alimento estimula a produção de substâncias associadas à sensação de prazer e bem-estar, como a serotonina e as endorfinas. Tem ainda pequenas quantidades de teobromina, um estimulante suave que pode contribuir para uma sensação de energia e alerta, sem os efeitos mais intensos da cafeína. 

Este é um dos alimentos que está em destaque na mousse de chocolate da influencer e personal trainer Ana Azevedo, que tem mais de 115 mil seguidores no Instagram. Esta versão, feita sem ovos, dá destaque ao iogurte. O melhor de tudo, prepara-se em cerca de cinco minutos.

 

 

 

 

 

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Uma publicação partilhada por Ana Azevedo | Personal Trainer (@anacristinalifestyle)

Do que precisa

— 200 gramas de iogurte natural
— 2 colheres de sopa de proteína em pó com sabor a chocolate
— 1 colher de sopa de cacau em pó
— 2 colheres de sopa de sementes de chia
— Um pouco de chocolate negro sem açúcar

Como se faz

O processo é bastante simples: apenas tem de misturar bem todos os ingredientes até obter um creme homogéneo. Depois, leve ao frigorífico durante quatro horas (pelo menos) antes de servir.

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