LET'S ROCKEm Portugal, comer amendoins é um hábito especialmente popular. Tal como acontece com os tremoços, esta oleaginosa — ao contrário do que muitos pensam, não é um fruto seco — é habitualmente servida como acompanhamento de bebidas, sobretudo cerveja.
O amendoim tem também uma lista longa de benefícios para a sua saúde. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a acelerar o metabolismo, sendo um bom aliado dos processos de perda de peso.
Uma das principais mais-valias deste alimento é o seu elevado teor em proteína — cerca de 25 gramas por cada 100. Por isso, trata-se de um alimento proteico relativamente barato, em comparação com outras opções de origem animal, como a carne, peixe e ovos. É também rico em minerais como o ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco, e em vitaminas E, B3 e B6.
Igualmente popular no País é a manteiga de amendoim que, a par do chocolate negro, é a protagonista do próximo snack fit que tem de fazer em casa. A receita da influencer e nutricionista argentina Abril Simkin, conhecida pela conta Amores Sanos, no Instagram, tornou-se viral com mais de dois milhões de visualizações.
Além de necessitar de poucos ingredientes, a preparação demora apenas cinco minutos — o resto do trabalho é feito pelo congelador. É ideal para levar para os pais levarem para o trabalho e os miúdos para a escola. Todos vão ficar contentes.
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Do que precisa
— 2 bananas
— 1 embalagem de iogurte natural
— Manteiga de amendoim
— Chocolate 70 por cento cacau
— Sal grosso (opcinal)
Como se faz
Numa folha de papel vegetal vai cortar duas bananas em rodelas e cobri-las com iogurte natural e, por cima, coloca manteiga de amendoim e o chocolate derretido. Se quiser, também pode colocar uma pitada de sal grosso. Leva ao congelador durante uma hora (ou até endurecer) e, depois, é só partir em fileiras para criar as barras saudáveis.
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