Alimentação Saudável

Este bolo mousse de chocolate faz-se com 6 ingredientes (e é saudável)

A preparação é rápida e o forno trata do resto. Tome nota da receita do blogue “Chocolate a mais”.
Foto do blogue "Chocolate a mais".

Juntei duas coisas maravilhosas: mousse de chocolate e bolo. O resultado foi um bolo mousse de chocolate que só pode ficar divinal”, garante Sara Santos, autora do blogue “Chocolate a mais”. Pode fazer o teste em casa para comprovar (e provar).

O método de confeção é idêntico ao de uma mousse de chocolate, no entanto, há alguns produtos chave e envolve a utilização do forno, que faz metade do trabalho. No total, vai precisar de seis ingredientes.

Este bolo mousse de chocolate faz-se com 6 ingredientes (e é saudável)

 “Eu usei duas formas pequenas. Se utilizarem uma forma maior, deixem mais uns minutos no forno”, refere a autora.

Do que precisa

— Seis ovos;
— 170 gramas de açúcar de coco;
— Dias colheres de sopa de cacau em pó;
— Uma colher de sopa de amido de milho;
— Uma colher de sopa de vinagre de sidra;
— 70 gramas de chocolate 70% cacau.

Como se faz

Comece por bater as claras em castelo. Misture o açúcar com o cacau em pó, o amido de milho e o vinagre de sidra, e vá juntando às claras aos poucos — deve ir sempre batendo.

Derreta o chocolate em banho maria, junte as gemas e envolva nas claras. Coloque a mistura em duas formas pequenas ou numa maior e leve ao forno, pré-aquecido a 190 graus, durante cerca de 20 minutos. 

Deixe arrefecer um pouco no forno antes de tirar. No final, salpicque com cacau em pó.

Carregue na galeria para descobrir outras receitas saudáveis e deliciosas de bolos de chocolate para experimentar em casa.

ÚLTIMOS ARTIGOS DA NiT

AGENDA NiT