LET'S ROCKEmbora não sejam conhecidos pela criação de pratos icónicos, podemos agradecer aos Estados Unidos por terem inventado o delicioso brownie de chocolate. O doce ainda não tinha este nome quando foi cozinhado pela primeira vez em 1893.
Nasceu de uma ideia da socialite Bertha Palmer, que trabalhava no hotel Palmer House, em Chicago. Nesse ano, decorreu a grande Exposição Universal na cidade e a filantropa decidiu apresentar algo que pudesse ser facilmente transportado numa lancheira pelos hóspedes que iam visitar a mostra.
Com a ajuda da sua equipa de pasteleiros, conseguiu inventar um doce original. A receita, porém, não levava chocolate. A designação brownies apareceu um pouco mais tarde, graças à chef Fannie Farmer, conhecida pelo livro de receitas “The Boston Cooking-School Cook Book”, que acrescentou chocolate à preparação cozinhada numa forma retangular.
Depois, cortou-a aos quadrados e, desde então, é assim que têm sido servidos. Ao longo dos tempos, a receita foi conhecendo inúmeras versões, incluindo algumas mais saudáveis ou, pelo menos, menos calóricas. Se está à procura de uma sobremesa que pode devorar sem se sentir arrependida nos minutos a seguir, temos uma sugestão.
A proposta do blogue “Zero Calorias” faz-se com apenas três ingredientes e fica pronta em menos de meia hora. “É uma alternativa para quem não tem muitos ingredientes e valoriza bastante a praticidade”, garante.
Do que precisa
— 3 bananas maduras
— 120 gramas de pasta de amendoim sem açúcar
— 50 gramas de cacau em pó
— Adoçante a gosto (opcional)
Como se faz
Comece por amassar as bananas com um garfo até formar uma massa mole e uniforme. Depois, misture os outros ingredientes até formar uma pasta homogénea. Verta o conteúdo numa forma forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Leia o artigo da NiT para conhecer outra receita de brownie que também não vai conseguir parar de comer. Carregue ainda na galeria para conhecer outras receitas que pode fazer e comer sem culpa.
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