« Estes coscorões vão ser um sucesso no Natal — e nem sequer são fritos

Tarte merengada de frutos vermelhos

Do que precisa

— 250 gramas de frutos vermelhos;
— Três iogurtes naturais;
— Duas gemas;
— 150 mililitros de claras;
— Adoçante (a gosto).

Como se faz

Coloque os frutos vermelhos na base de uma tarteira . Depois, numa tigela misture o iogurte com as gemas e junte adoçante. Deite o preparado sobre os frutos vermelhos, envolva e leve ao forno durante 30 a 40 minutos ou até o creme ficar duro.

De seguida, deve bater as claras em castelo e juntar adoçante a gosto. Coloque as claras sobre a tarte e leve novamente ao forno durante mais 15 minutos ou até as claras ficarem douradas.

Esta receita é da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue "Manias de Uma Dietista".

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